Zeste d’Orange en Dés 5x5 mm – 1,5 kg
Sosa Ingredients – Réf : 37246
Conditionnement : Boîte de 1,5 kg
Orange confite à froid : fraîcheur, gain de temps et pureté aromatique
Les zestes d’orange en dés 5x5 mm de Sosa Ingredients sont issus de la technologie Cold Confit®, un procédé exclusif permettant de confire à basse température tout en conservant la fraîcheur et l'intensité du fruit d'origine. Résultat : une texture moelleuse, un goût naturel, et une concentration élevée en matière première.
Avec leur taille régulière de 5x5 mm, ces zestes sont parfaits pour intégrer, décorer ou aromatiser des créations sucrées ou salées. Ils s’adaptent à de nombreuses préparations, des desserts à l’assiette jusqu’aux glaces, en passant par les viennoiseries.
Applications idéales
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Décors à l’assiette et entremets
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Garnitures de verrines, inserts fruités
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Fourrages pour brioches, pâtisseries, bonbons
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Préparations glacées (produit congelable)
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Créations salées avec une touche d’agrume
Avantages produit
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Zestes d’orange réguliers 5x5 mm
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Élaboré selon le procédé Cold Confit®
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Goût naturel d’orange fraîche
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Moins de sucre que les confits traditionnels
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Texture souple, sans durcissement
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Prêt à l’emploi et congelable
Ingrédients et allergènes
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Ingrédients : Oranges, sucre, jus d’orange, jus de citron, eau, écorces d’orange, conservateur : sorbate de potassium (E202), acidifiant : acide citrique (E330)
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Allergènes : Peut contenir des traces de lait et dérivés
Conservation
Conserver dans un endroit frais et sec. Bien refermer après ouverture. Produit compatible avec la congélation.
Pour des créations professionnelles aux saveurs authentiques
Que vous soyez pâtissier, glacier ou restaurateur, ces zestes d’orange prêts à l’emploi vous permettent de gagner un temps précieux tout en apportant une touche fraîche, colorée et gourmande à vos réalisations.
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