Sparkling Sugar – 750 g – Sosa
Un effet pétillant unique pour vos créations
Le Sparkling Sugar Sosa est un sucre pétillant qui offre une sensation explosive en bouche, idéale pour surprendre vos convives et apporter une dimension ludique à vos desserts. Composé de sucre, de sirop de glucose et d’un gaz propulseur (CO₂), il libère ses bulles au contact de la salive, créant un effet sensoriel inoubliable.
Caractéristiques principales
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Effet pétillant et croquant en bouche
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Idéal pour décorer gâteaux, chocolats, glaces et desserts créatifs
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Produit végétarien, certifié Kasher et compatible Halal
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Sans graisses, sans OGM, sans ionisation
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Conservation longue durée (24 mois) dans son emballage d’origine
Composition
Sucre, sirop de glucose, gaz propulseur : dioxyde de carbone (E290), lactose, eau.
Allergènes : Contient lait et dérivés.
Peut contenir des traces de œuf, arachide, soja, fruits à coque, sésame, céleri, moutarde, sulfites.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
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Énergie : 1679 kJ / 395 kcal
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Matières grasses : 0 g (dont acides gras saturés : 0 g)
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Glucides : 98,7 g (dont sucres : 85,3 g)
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Protéines : 0,1 g
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Sel : 0 g
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Humidité : <5 %
Utilisation et dosage
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Applications : Décorations pâtissières, chocolat, glaces, desserts créatifs.
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Mode d’emploi : Saupoudrer sur vos préparations froides ou à température ambiante. Éviter le contact prolongé avec l’humidité pour préserver l’effet pétillant.
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Dosage : Selon l’effet désiré, généralement 5 à 10 g par portion.
Conservation
Conserver entre 14 et 16°C, dans un endroit sec, à l’abri de la lumière et dans l’emballage bien fermé.
Une fois ouvert, utiliser dans les 15 jours avec un sachet de silice pour éviter l’humidité.
Pourquoi choisir le Sparkling Sugar Sosa ?
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Effet spectaculaire garanti pour vos clients et invités
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Polyvalent, adapté aussi bien aux créations sucrées qu’aux présentations originales
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Qualité professionnelle Sosa Ingredients, reconnue par les chefs pâtissiers et chocolatiers
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