Sparkling Sugar – 15 kg – Sosa
Le sucre pétillant grand format pour les professionnels
Le Sparkling Sugar Sosa 15 kg est spécialement conçu pour les fabrications en volume. Il offre le même effet explosif et pétillant que la version 750 g, mais en conditionnement économique pour les ateliers de pâtisserie, chocolaterie et glaciers. Ce sucre effervescent libère ses bulles au contact de la salive, apportant une expérience sensorielle unique.
Caractéristiques principales
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Effet pétillant et croquant en bouche
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Format 15 kg adapté à la production industrielle ou artisanale
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Idéal pour gâteaux, chocolats, glaces et desserts créatifs
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Produit végétarien, certifié Kasher et compatible Halal
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Sans graisses, sans OGM, sans ionisation
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Conservation longue durée (24 mois) dans son emballage d’origine
Composition
Sucre, sirop de glucose, gaz propulseur : dioxyde de carbone (E290), lactose, eau.
Allergènes : Contient lait et dérivés.
Peut contenir des traces de œuf, arachide, soja, fruits à coque, sésame, céleri, moutarde, sulfites.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
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Énergie : 1679 kJ / 395 kcal
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Matières grasses : 0 g (dont acides gras saturés : 0 g)
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Glucides : 98,7 g (dont sucres : 85,3 g)
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Protéines : 0,1 g
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Sel : 0 g
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Humidité : <5 %
Utilisation et dosage
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Applications : Décorations pâtissières, chocolat, glaces, desserts créatifs.
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Mode d’emploi : Saupoudrer sur vos préparations froides ou à température ambiante. Éviter le contact prolongé avec l’humidité pour préserver l’effet pétillant.
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Dosage : Selon l’effet désiré, généralement 5 à 10 g par portion.
Conservation
Conserver entre 14 et 16°C, dans un endroit sec, à l’abri de la lumière et dans l’emballage bien fermé.
Une fois ouvert, utiliser dans les 15 jours avec un sachet de silice pour éviter l’humidité.
Pourquoi choisir le Sparkling Sugar Sosa en 15 kg ?
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Solution économique pour les productions en série
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Même qualité et effet spectaculaire que la version 750 g
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Adapté aux professionnels exigeants, chocolatiers, pâtissiers et glaciers
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