Praliné Pécan Valrhona - 50%
Explorez l'intensité exceptionnelle du Praliné Pécan 50% de Valrhona, conçu spécialement pour les professionnels de la pâtisserie et les passionnés exigeants. Composé à 50% de noix de pécan, ce praliné haut de gamme offre un goût riche et naturel ponctué par une délicate note d'amertume en fin de bouche.
Grâce à sa couleur brune aux reflets acajou et à sa texture onctueuse, ce praliné apporte non seulement saveur mais aussi élégance visuelle à vos créations pâtissières. Livré en seau professionnel de 5 kg, il vous offre un grand confort d'utilisation tout en préservant parfaitement sa fraîcheur.
Applications multiples :
- Ganaches gourmandes et crémeuses
- Mousses légères et aériennes
- Glaces artisanales riches en saveurs
- Fourrages généreux pour macarons et chocolats fins
Conditionnement professionnel :
- Format : Seau hermétique de 5 kg
🔎 Caractéristiques clés :
- Origine : Valrhona, référence mondiale des chocolats et pralinés d’excellence
- Profil aromatique : Noix de pécan intense avec une pointe subtile d’amertume
- Couleur : Brune profonde avec nuances acajou
- Texture : Lisse et crémeuse, idéale pour toutes vos recettes gourmandes
Conseils de Conservation :
À conserver dans un endroit frais (15-18°C), sec et à l'abri de la lumière. Après ouverture, refermez bien le seau pour préserver les qualités gustatives du praliné.
Ingrédients et allergènes :
- Composition : Noix de pécan 50%, sucre caramélisé, émulsifiant naturel.
- Allergènes : Contient des fruits à coque (noix de pécan). Peut contenir des traces d'autres fruits à coque, soja et lait.
Produits Associés
