Arôme - Framboise - 120g
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FUNCAKES - Arôme Alimentaire

Arôme Framboise

Pâte aromatisante à la framboise, 120 g, résiste à la cuisson

Cette pâte aromatisante FUNCAKES apporte une note fraîche et fruitée de framboise à vos crèmes au beurre, biscuits, cupcakes et bavarois. Composée à 30 % de framboises, elle offre un goût naturel et marqué.

Caractéristiques

120 g
Contenance
30 g / 500 g
Dosage conseillé
Cuisson OK
Résistance

Utilisations recommandées

  • Crèmes au beurre et bavarois fruités
  • Pâtes à biscuits, cupcakes et génoises
  • Ganaches au chocolat pour association framboise-chocolat

Conseil : augmentez le dosage si la cuisson est supérieure à 200 degrés C pour conserver l'intensité du goût.

Fiche technique complète

Marque FUNCAKES
Format Pot de 120 g
Ingrédients Sucre, framboises (30 %), sirop de glucose, correcteur d'acidité : E330, épaississant : E440a, arôme naturel, colorants : E163a, E100
Allergènes Peut contenir des traces d'oeuf, de lait et de fruits à coque.
Conservation Se conserve au sec, à l'abri de la lumière et de la chaleur.

Questions fréquentes

Quelle est la teneur réelle en fruit de cette pâte ?

Elle contient 30 % de framboises, pour un goût naturel plus marqué qu'un arôme purement synthétique.

Peut-on l'associer à la pistache ?

Oui, l'association framboise-pistache est un classique appréciée sur les entremets et macarons.

Convient-elle pour un glacage miroir ?

Elle peut être incorporée en petite quantité dans un glacage miroir neutre pour l'aromatiser et le colorer légèrement.

Pour aller plus loin

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D
DENIS S. (Colmar, Grand Est)
Arôme framboise naturel

Parfume très bien et

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