Moule Silicone Pavoduo AF002 – Pavoni Professional
La forme parfaite, sans compromis.
Le moule Pavoduo AF002 de Pavoni Italia est spécialement conçu pour créer des sphères de 45 mm au rendu tridimensionnel parfait. Grâce à son système en deux parties, il assure une forme 3D complète, sans lignes de jonction visibles et avec un démoulage fluide et précis.
Son silicone Platinum de qualité alimentaire résiste à des températures extrêmes, offrant une polyvalence totale : cuisson, congélation, chocolat, caramel ou inserts.
Un outil indispensable pour les chefs et pâtissiers souhaitant allier design moderne et technicité professionnelle.
Caractéristiques techniques
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Marque : Pavoni Italia
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Gamme : Pavoduo
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Référence : AF002
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Dimensions du moule : 300 x 175 mm
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Diamètre des sphères : Ø 45 mm
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Volume par cavité : 48 ml
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Nombre de cavités : 11
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Matériau : Silicone Platinum 100 % alimentaire
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Températures d’utilisation : de -40 °C à +280 °C
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Compatibilité : four, micro-ondes, congélateur, lave-vaisselle
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Particularité : système à deux parties avec orifice de remplissage et compatibilité avec bâton (optionnel)
Les avantages du moule Pavoduo AF002
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Sphères 3D parfaites, sans marques ni déformation
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Démoulage simple et précis grâce à la souplesse du silicone
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Résistance thermique étendue, utilisable du surgélateur au four
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Finition lisse et professionnelle, idéale pour les glaçages miroir ou sprays velours
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Format compact, adapté aux productions individuelles ou professionnelles
Ce moule est idéal pour créer des bonbons en chocolat, inserts fruités, desserts glacés ou décors sphériques pour vos entremets et pâtisseries.
Conseil Patissland :
Utilisez le Pavoduo AF002 avec un glaçage miroir coloré pour un rendu brillant spectaculaire, ou associez plusieurs tailles de sphères pour des compositions modernes et élégantes.
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