Moule Silicone Pavoduo AF001 – Pavoni Professional
La perfection sphérique en pâtisserie.
Le moule Pavoduo AF001 de Pavoni Italia est conçu pour créer des sphères parfaites de 55 mm de diamètre. Grâce à sa conception en deux parties, ce moule 3D offre un rendu totalement arrondi, sans marques de jonction, et un effet visuel impeccable pour vos entremets, chocolats, mousses ou glaces.
Chaque détail du Pavoduo est pensé pour les chefs exigeants :
ergonomie, durabilité, et précision de moulage pour des résultats constants à chaque production.
Caractéristiques techniques
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Marque : Pavoni Italia
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Gamme : Pavoduo
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Référence : AF001
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Dimensions du moule : 300 x 175 mm
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Diamètre des sphères : Ø 55 mm
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Volume par cavité : 87 ml
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Nombre de cavités : 8
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Matériau : Silicone Platinum de qualité alimentaire
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Températures d’utilisation : -40 °C à +280 °C
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Compatibilité : four, micro-ondes, congélateur, lave-vaisselle
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Particularité : trou de remplissage et orifice prévu pour insérer un bâton (optionnel pour pop cakes)
Les atouts du moule Pavoduo AF001
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Sphères parfaites en 3D, sans trace de jointure
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Structure à deux parties facilitant le remplissage et le démoulage
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Résistance extrême aux températures pour un usage polyvalent : cuisson, congélation ou chocolat
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Finition professionnelle et texture lisse pour un glaçage ou un spray velours uniforme
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Polyvalence absolue : adaptée aussi bien aux recettes sucrées qu’aux créations salées
Ce moule est un incontournable pour réaliser des bonbons au chocolat, inserts glacés, sphères décoratives, ou desserts modernes aux formes parfaites.
Conseil Patissland :
Associez le Pavoduo AF001 avec un spray velours pour sublimer vos sphères, ou avec un insert fruité pour un effet de surprise à la découpe.
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