Moule Cylindre 75 ml – Élégance et précision en portions individuelles
Avec le moule Cylindre 75 ml de Silikomart Professional, redécouvrez la pâtisserie individuelle sous une forme élégante et intemporelle. Conçu pour les professionnels et passionnés exigeants, il permet de réaliser 8 portions cylindriques parfaites de 75 ml chacune, idéales pour les entremets modernes, mousses aériennes et semifreddos glacés.
Son design allie innovation technique et lignes classiques, offrant une présentation soignée et homogène. Grâce à son silicone platinium de qualité professionnelle, le démoulage est simple et garantit des formes nettes et précises.
Caractéristiques techniques
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Dimensions du moule : 300 x 175 mm
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Dimensions des cavités : 126 x 27 h 27 mm
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Volume par cavité : 75 ml
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Volume total : 600 ml
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Nombre de cavités : 8
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Matière : silicone platinium 100 % alimentaire
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Accessoires inclus :
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10 petits plats de présentation noirs
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1 emporte-pièce plastique pour inserts et bases
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Avantages
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Format cylindrique moderne et polyvalent
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Résultats réguliers et précis
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Utilisation au congélateur, surgélateur et four (-60°C à +230°C)
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Démoulage facile grâce au silicone anti-adhérent
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Inclus : plats de présentation + emporte-pièce pour des inserts sur mesure
Inspirations et usages
Avec le Cylindre 75 ml, vous pouvez créer une large palette de desserts raffinés :
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Mousses individuelles aux saveurs fruitées ou chocolatées
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Semifreddos glacés habillés de glaçages miroir brillants
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Desserts à l’assiette élégants et modernes
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Entremets revisités jouant sur textures et couleurs
Ce moule permet de conjuguer créativité, rigueur et esthétisme, pour séduire aussi bien en boutique qu’en restauration.
Offrez à vos clients des desserts élégants et modernes : adoptez le moule Cylindre 75 ml de Silikomart Professional et sublimez vos créations individuelles.
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