Moule Silicone Citron KE057 – Cédric Grolet × Pavoni Professional
L’icône du dessert trompe-l’œil.
Le moule Citron KE057 signé Cédric Grolet et produit par Pavoni Italia incarne la perfection du design pâtissier. Inspiré du fruit emblématique du chef, ce moule permet de réaliser un citron 3D ultra-réaliste, à la texture fidèle de la peau et au relief précis.
Fabriqué en silicone Platinum de qualité professionnelle, il allie souplesse, solidité et finesse de détail.
Son réalisme exceptionnel permet de reproduire à l’identique la forme et la texture d’un véritable citron, pour un rendu à couper le souffle.
Caractéristiques techniques
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Marque : Pavoni Italia
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Collection : Pavocake
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Référence : KE057
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Créateur : Cédric Grolet
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Dimensions : Ø 180 x 70 mm
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Volume : 1215 ml
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Matériau : Silicone Platinum 100 % alimentaire
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Températures d’utilisation : de -60 °C à +230 °C
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Compatibilité : four, micro-ondes, congélateur, lave-vaisselle
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Utilisation : entremets, mousses, glaces, inserts, pâtisseries 3D
Les atouts du moule Citron KE057
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Reproduction ultra-réaliste du citron emblématique de Cédric Grolet
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Texture et relief précis, pour un rendu fidèle à la peau du fruit
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Démoulage parfait, sans déformation ni fissure
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Résistance extrême pour les créations chaudes ou glacées
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Finition professionnelle pour des résultats dignes des plus grands chefs
Ce moule exceptionnel s’adresse aux pâtissiers et chefs qui souhaitent sublimer leurs vitrines, concours ou créations haut de gamme.
Conseil Patissland :
Associez le moule Citron KE057 à un spray velours jaune ou à un glaçage miroir citronné pour recréer le trompe-l’œil mythique de Cédric Grolet.
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