Moule silicone Truffle Éclair 75 ml – Silikomart Professional
Élevez vos créations pâtissières avec le moule Truffle Éclair 75 ml de Silikomart Professional, conçu en collaboration avec le chef pâtissier Carmine Di Donna. Ce moule professionnel se distingue par ses lignes modernes et élégantes, parfaites pour sublimer vos desserts à l’assiette et portions individuelles.
Grâce à ses 8 cavités de 75 ml chacune, il offre une grande précision et une régularité parfaite dans la réalisation de vos entremets, mousses, inserts ou créations glacées. Son design unique permet de revisiter l’éclair traditionnel dans une version contemporaine et raffinée.
Caractéristiques techniques
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Dimensions cavité : 130 x 30 x h 27 mm
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Volume cavité : 75 ml
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Nombre de cavités : 8
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Volume total : 600 ml
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Accessoire inclus : emporte-pièce en plastique pour inserts ou bases
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Matériau : silicone 100 % platinum, flexible et anti-adhérent
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Résistance : -60 °C à +230 °C
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Durabilité : jusqu’à 2000 utilisations au four
Applications professionnelles
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Entremets individuels
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Desserts à l’assiette
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Inserts modernes pour gâteaux
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Créations glacées ou surgelées
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Pâtisseries revisitées au format élégant
Points forts
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Collaboration avec Carmine Di Donna
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Design élégant et moderne
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Emporte-pièce inclus pour finitions parfaites
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Convient au four, congélateur et surgélateur
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Idéal pour une présentation professionnelle
Ajoutez une touche d’élégance et de créativité à vos desserts grâce au moule Truffle Éclair 75 ml Silikomart Professional. Commandez dès aujourd’hui et sublimez vos créations pâtissières avec un outil digne des plus grands chefs.
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