Chocolat Noir Tainori 64% - Valrhona - Sac de Fèves 3 kg
🌟 Caractéristiques Principales:
- Type: Chocolat de couverture noir 🖤
- Poids: Sac de fèves 3 kg
- Origine: Pure Origine République Dominicaine 🇩🇴
- Certification: Entreprise certifiée B Corporation
🍫 Profil Sensoriel:
- Principal: Équilibré
- Notes Mineures: Fruité 🍇
- Singulières: Fruits jaunes 🍋
🍰 Applications Recommandées:
- Parfait pour: Enrobage, Moulage, Tablettes, Mousses, Crémeux et Ganaches, Glaces et Sorbets
🌾 Valeurs Nutritionnelles (pour 100g):
- Énergie: 554 kcal | 2302 kJ
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Lipides: 37.9 g
- Saturés: 22.8 g
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Glucides: 39.5 g
- Sucres: 36.3 g
- Protéines: 7.81 g
- Sel: 0.00 mg
- Fibres: 11.9 g
📦 Composition:
- Ingrédients: Fèves de cacao de la République Dominicaine, Sucre, Beurre de cacao, Lécithine de tournesol, Extrait naturel de vanille.
- Allergènes: Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait. Peut contenir des traces de fruits à coque, soja.
🌍 Engagement Environnemental:
- 1% for the Planet: Valrhona s'engage à reverser 1% de son CA annuel de ses couvertures de fèves de cacao pure origine à des associations environnementales.
Ce chocolat noir Tainori, avec son équilibre parfait et ses notes aromatiques captivantes, est idéal pour les professionnels désirant créer des délices chocolatés haut de gamme tout en soutenant une production durable et éthique.
