Copeaux d’Orange Confite Cold Confit – 1,25 kg – Sosa Ingredients
Apportez une touche d’authenticité et de fraîcheur fruitée à vos créations avec les copeaux d’orange confite Sosa de la gamme Cold Confit. Élaborés pour les professionnels exigeants, ces copeaux bénéficient d’une technologie exclusive qui préserve au mieux le goût naturel du fruit tout en réduisant la teneur en sucre.
Points forts :
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Technologie Cold Confit : confisage à froid avec moins de sucre
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Goût intense et authentique de l’orange
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Sans conservateurs
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Texture parfaite pour l’enrobage, les inclusions ou la décoration
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Idéal pour viennoiseries, brioches, panettone, chocolats et glaces
Ces copeaux sont prêts à l’emploi et offrent une grande polyvalence pour toutes vos créations sucrées, des bonbons de chocolat aux pâtisseries les plus raffinées.
Composition et informations techniques
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Ingrédients : Eau, sirop de glucose, orange, jus d’orange, maltodextrine, jus de citron, acide citrique (E330), arôme naturel.
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Allergènes : Peut contenir des traces de lait et dérivés.
Utilisation professionnelle
Utilisez ces copeaux d’orange pour :
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Décorer vos entremets, gâteaux de voyage ou brioches
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Apporter du croquant et de la fraîcheur dans vos tablettes de chocolat
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Réaliser des inclusions fruitées dans des glaces ou des mousses
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Créer des garnitures aromatiques ou sublimer une ganache
Conditionnement
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Poids net : 1,25 kg
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Référence produit : 41532
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Marque : Sosa Ingredients
Durabilité
Grâce à la technologie Cold Confit, ces copeaux conservent leur fraîcheur plus longtemps et résistent bien aux variations d’humidité. Sans conservateurs, ils sont une alternative plus naturelle aux fruits confits classiques.
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Offrez à vos créations pâtissières la puissance d’un goût d’orange confite authentique, enrobée d’un éclat naturel. Ce produit est un indispensable de la pâtisserie professionnelle moderne.
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