Moule baba individuel, kit avec cutter
Le moule Baba PX4382S de Pavoni Italia permet de réaliser des babas individuels ou des entremets en portion, sur 15 cavités. En silicone platine, il est livré avec un cutter pour détailler la base.
Caractéristiques
- 15 cavités par plaque, format 300 x 400 mm
- Portion 78 x 54 mm, hauteur 46 mm, volume environ 96 ml
- Cutter inclus pour la découpe de la base
- Silicone platine alimentaire
- Résiste de -60°C à +230°C
- Compatible lave-vaisselle
Conseils d'utilisation
Le moule convient au baba traditionnel comme aux versions revisitées.
- Imbiber le baba d'un sirop parfumé, garnir de fruits frais ou de crème fouettée
- Utiliser aussi pour des entremets ou mousses en portion individuelle
- Compatible avec des préparations glacées, démoulage facilité même à basse température
- Détailler la base avec l'emporte-pièce fourni
Le moule passe au four, au congélateur et au lave-vaisselle, de -60°C à +230°C. Conserver à l'abri de la lumière directe pour préserver le silicone.
Questions fréquentes
Combien de portions obtient-on par plaque ?
Quinze cavités de 96 ml environ chacune.
Le cutter est-il inclus ?
Oui, un cutter est fourni pour détailler la base de chaque portion.
Le moule convient-il aux préparations glacées ?
Oui, le silicone résiste de -60°C à +230°C, adapté à la surgélation comme au four.
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