Silikomart - Moule en Silicone
Moule Dolce Tartufo, 8 dômes truffe
Base arrondie brevetée pour parfaits et desserts cuits.
Le Dolce Tartufo est pensé pour les desserts glacés et cuits en forme de truffe. Sa bordure intérieure arrondit la base des préparations au démoulage, pour des parfaits, semifreddi et petits gâteaux à la silhouette régulière, sans arête à retoucher.
Caractéristiques techniques
120 ml
Volume/cavité
8
Cavités
960 ml
Volume total
- Parfaits glacés, semifreddi, moelleux chocolat et dômes mousseux
- Rouler la pièce démoulée dans le cacao ou la floquer, voir nos sprays alimentaires
- Voir toute la gamme italienne dans la collection Silikomart
À noter : En version glacée, couler le parfait, lisser et surgeler à cœur avant de démouler ; en version cuite, laisser tiédir avant démoulage pour ne pas marquer la base arrondie.
Fiche technique complète
| Marque | Silikomart |
| Forme | Dôme truffe (Tartufo) |
| Cavités | 8 x 120 ml (960 ml au total) |
| Dimensions cavité | Ø62 mm x hauteur 52 mm |
| Matière | Silicone platine |
| Résistance thermique | -60°C à +230°C |
| Entretien | Four, micro-ondes, congélateur, lave-vaisselle |
Questions fréquentes
Quelles recettes conviennent le mieux ?
Parfaits glacés, semifreddi, moelleux chocolat et dômes mousseux donnent les meilleurs résultats.
Comment obtenir une finition truffe ?
Rouler la pièce démoulée dans le cacao ou la floquer au spray alimentaire.
Quels autres moules de la gamme découvrir ?
Toute la gamme italienne est réunie dans notre collection Silikomart.
Pour aller plus loin
Voir les sprays alimentaires et la collection Silikomart.
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