Silikomart - Moule à Entremets
Moule Tulipe - Sf 118
Moule silicone en forme de corolle de tulipe pour entremets et gâteaux floraux.
Le moule Sf 118 Tulip sculpte les gâteaux et entremets en corolle de tulipe, une forme florale qui se suffit à elle-même. Le silicone souple et anti-adhérent restitue les pétales sans accroc, pour des desserts structurés et faciles à démouler.
Caractéristiques techniques
Corolle
Forme
Pétales marqués
Silicone
Matière
Souple, anti-adhérent
Cuit / glacé
Usage
Gâteaux et entremets
Utilisations et conseils
- Mousse fluide surgelée pour des pétales nets, ou appareil dense pour la version cuite
- Démoulage pétale par pétale, en écartant délicatement le silicone
- Finition en un voile de spray velours pour sublimer la corolle
- Convient aux entremets glacés comme aux gâteaux cuits
À noter : un voile de spray velours dans un ton floral (rose, ivoire, jaune pâle) suffit à finir la pièce sans décor rapporté.
Fiche technique complète
| Marque | Silikomart |
| Référence | Sf 118 Tulip |
| Forme | Corolle de tulipe |
| Matière | Silicone souple anti-adhérent |
| Usage | Gâteaux cuits et entremets glacés |
Questions fréquentes
Quelle préparation choisir ?
Une mousse surgelée pour la précision, ou un appareil dense type quatre-quarts pour la version cuite.
Comment colorer la corolle ?
Avec un spray velours ou des colorants liposolubles.
Le démoulage est-il difficile ?
Non, il se fait pétale par pétale en écartant délicatement le silicone.
Pour aller plus loin
Compléter avec les moules à entremets sprays velours gamme Silikomart
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