Pavoni - Moule en Silicone
Moule Aura Ø200 mm - KE105
Collection Pavocake Aura, collaboration Pierre Hermé, format à partager
Le moule Aura KE105, signé Pierre Hermé pour Pavoni Italia, propose une empreinte unique de Ø200 mm au motif de cercles concentriques inspiré du jeu de dames, pour un gâteau à partager.
Caractéristiques techniques
- Diamètre
- Ø200 mm
- Hauteur 40 mm
- Volume
- 1220 ml
- Température
- -40 °C / +280 °C
Utilisations
- Gâteaux à partager en vitrine
- Layer cakes et mousses grand format
- Dressages à l'assiette originaux
- Montages avec inserts ou décors en chocolat
Fiche technique complete
| Référence | KE105 |
|---|---|
| Gamme | Pavocake Aura, collaboration Pierre Hermé x Pavoni Italia |
| Dimensions | Ø200 x 40 mm |
| Volume | 1220 ml |
| Empreintes | 1 |
| Matière | Silicone platine alimentaire |
| Température d'utilisation | -40 °C à +280 °C |
Questions frequentes
Vos questions, nos conseils
Quelle est la capacité de ce moule ?
1220 ml, soit un gâteau à partager pour environ 8 à 10 parts selon la découpe.
Quelle différence avec le KE104 Ø150 mm ?
Le KE104 est plus compact avec 690 ml pour 4 à 6 parts, tandis que le KE105 vise les pièces de plus grand format.
Ce moule convient-il au sucré comme au salé ?
Oui, le format et le relief conviennent à des préparations sucrées comme salées.
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