Pavoni - Moule Fiberform
Moule 15 Quiches Fiberform FB05
15 empreintes Ø 105 x 20 mm, silicone renforcé fibre de verre
Chaque moule Fiberform de Pavoni intègre une trame de fibre de verre dans le silicone platine : la plaque garde sa planéité au four comme au congélateur, là où un silicone souple classique a tendance à se déformer. Format gastronorme 600 x 400 mm, 15 empreintes quiche.
Caractéristiques techniques
-40°C / +250°C
Résistance thermique
Silicone + fibre de verre
15
Empreintes quiche
Ø 105 x 20 mm
135 ml
Volume unitaire
2,03 L au total
Utilisations
- Quiches traditionnelles et créations salées
- Tartelettes sucrées ou salées individuelles
- Panna cotta et cheesecakes individuels
- Présentations pour buffets et restauration
À noter : Le format 105 mm permet une cuisson à blanc homogène sans billes de cuisson dans la plupart des cas. Lavage au lave-vaisselle ou à la main, sans objets tranchants dans les empreintes.
Fiche technique complète
| Référence | FB05 |
| Gamme | Fiberform, silicone renforcé fibre de verre |
| Dimensions du moule | 600 x 400 mm (format gastronorme) |
| Empreintes | 15 x Ø 105 x 20 mm |
| Volume unitaire | 135 ml |
| Volume total | 2,03 L |
| Résistance thermique | -40°C à +250°C |
| Compatibilité | Four, congélateur, lave-vaisselle |
| Origine | Italie |
Questions fréquentes
Les 15 cavités de 105 mm conviennent-elles à des tartelettes sucrées ?
Oui, le format 105 x 20 mm s'adapte aussi bien aux tartelettes sucrées qu'aux quiches et tartes salées.
Le moule FB05 passe-t-il au lave-vaisselle ?
Oui, un lavage en machine ou à la main suffit ; aucun entretien particulier n'est nécessaire.
Peut-on cuire une pâte brisée sans précuisson dans le FB05 ?
Oui, la conduction du silicone renforcé permet une cuisson à blanc homogène, sans billes de cuisson dans la plupart des cas.
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