Silikomart
Moule Éclair XS, 20 mini éclairs
55 x 17 x hauteur 17 mm, 14 ml
Le moule Éclair XS transpose l'éclair français en format miniature de 55 mm, avec 20 empreintes identiques pour des buffets, cafés gourmands et cocktails dînatoires sans alcool.
20
cavités
55 x 17 mm
x h 17 mm
14 ml
par cavité
Utilisations recommandées
- Mini éclairs pochés puis cuits au four
- Bavarois et inserts glacés en bouchée
- Finger food sucré pour buffets
- Cocktails dînatoires sans alcool
Conseil : Cuisez la pâte à choux au four ou coulez des inserts froids : le moule convient aux deux usages sans distinction.
Fiche technique
| Matière | Silicone platine 100% alimentaire, antiadhésif |
| Résistance thermique | -60°C à +230°C |
| Dimensions cavité | 55 x 17 mm, hauteur 17 mm |
| Nombre de cavités | 20 |
| Volume | 14 ml par cavité, 280 ml au total |
| Lavage | Lave-vaisselle |
Questions fréquentes
Combien d'éclairs obtient-on par moule ?
Vingt empreintes de 14 ml chacune, soit 280 ml au total.
Quelle taille fait chaque mini éclair ?
55 mm de long, pour une cavité de 55 x 17 x hauteur 17 mm.
Le moule convient-il à la pâte à choux et aux préparations froides ?
Oui, les deux usages sont possibles : cuisson au four ou inserts glacés.
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