Pavoni - Moule en Silicone
Moule Beloved by E. Forcone
Effet 3D en forme de coeur pour entremets d'exception
Le moule Beloved reproduit un motif de deux coeurs entrelacés en relief, pensé par le chef pâtissier italien Emmanuele Forcone, membre de l'équipe d'Italie championne de la Coupe du Monde de la Pâtisserie 2015. Il permet de réaliser un entremets à effet tridimensionnel marqué, sans étape de sculpture ni de découpe.
Caractéristiques techniques
- Matière
- Silicone alimentaire
- souple, anti-adhérente
- Dimensions
- 25 x 14 cm
- hauteur 6 cm, 1 empreinte
- Volume utile
- 1200 ml
- format familial ou partagé
Utilisations
- Entremets glacés ou mousseux à démouler en une pièce
- Desserts pour la Saint-Valentin ou une cérémonie familiale
- Pièce signature pour une vitrine ou un buffet de fête
Fiche technique complète
| Marque | Pavoni |
|---|---|
| Créateur | Emmanuele Forcone |
| Matière | Silicone alimentaire |
| Dimensions | 25 x 14 x 6 cm (H) |
| Volume utile | 1200 ml |
| Nombre d'empreintes | 1 |
| Entretien | lavage main ou lave-vaisselle, séchage à plat |
Questions fréquentes
Vos questions, nos conseils
Le moule Beloved passe-t-il au congélateur ?
Oui, il est conçu pour la congélation d'entremets mousseux ou glacés avant démoulage.
Peut-on l'utiliser pour une cuisson au four ?
Il est avant tout destiné aux entremets démoulés à froid ; vérifier la notice avant tout usage en cuisson directe.
Quelle quantité de préparation prévoir ?
Environ 1200 ml, soit de quoi couvrir un entremets pour 8 à 10 parts.
Ressources complémentaires
Découvrez l'ensemble de la gamme Pavoni, ainsi que les autres moules à entremets et moules professionnels.
Pour aller plus loin
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