Pavoni - Moule en Silicone
Moule 104 Pomponettes
Moule Pavoflex pour mignardises rondes en grande série
Le moule Pavoflex Pomponette de Pavoni propose 104 cavités rondes de 36 mm de diamètre, pour des mignardises sucrées ou salées en grande quantité, avec un démoulage net.
Caractéristiques techniques
- Cavités
- 104
- Diamètre
- Ø 36 mm
- Hauteur 17 mm
- Volume par cavité
- 15 ml
Utilisations
- Mignardises sucrées : ganaches, mousses, gelées
- Mini-desserts et inserts pour entremets
- Amuse-bouches et purées figées salées
- Buffets et présentoirs professionnels
Fiche technique complète
| Référence | PX302 |
|---|---|
| Marque | Pavoni |
| Collection | Pavoflex |
| Diamètre | 36 mm |
| Hauteur | 17 mm |
| Volume par cavité | 15 ml |
| Nombre de cavités | 104 |
| Dimensions plaque | 600 x 400 mm |
| Température d'utilisation | -40 °C à +280 °C |
Questions fréquentes
Vos questions, nos conseils
Quelle est la différence entre ce moule et le moule à tartelettes PX301 ?
Le PX302 Pomponette produit des mignardises rondes pleines, sans base conique de type fond de tarte, contrairement au PX301.
Combien de mignardises peut-on réaliser par plaque ?
104 pièces par plaque de 600 x 400 mm.
Le moule convient-il aux préparations salées ?
Oui, il convient aux amuse-bouches et purées figées, en plus des recettes sucrées.
Ressources complémentaires
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