Pavoni - Moule à Bûche
Moule Futura by Emmanuele Forcone
Relief 3D géométrique, signé Emmanuele Forcone
Le moule Futura est signé par le champion du monde de pâtisserie Emmanuele Forcone pour Pavoni. Son profil bas et large met en valeur un relief 3D aux facettes marquées, plus graphique que les autres moules de la collection, pour des desserts au style contemporain affirmé.
Caractéristiques techniques
23 x 10 x 4,5 cm
Dimensions
850 ml
Volume
-40°C à +250°C
Résistance thermique
Utilisations recommandées
- Entremets bas et larges, idéal pour un format à partager en tranches fines
- Bûches de Noël au design contemporain, sans décor rapporté
- Finitions en glacage mat ou velours qui accrochent bien les facettes du relief
- Passage direct du congélateur au four grâce à la résistance thermique du silicone
À noter : le profil bas de ce moule (4,5 cm de hauteur) demande une préparation suffisamment ferme avant démoulage pour que les facettes du relief conservent leur neté. Un passage prolongé au congélateur est recommandé.
Fiche technique complète
| Dimensions | 23 x 10 x 4,5 cm |
| Volume | 850 ml |
| Matière | Silicone premium anti-adhésif |
| Résistance thermique | -40°C à +250°C |
| Conçu par | Emmanuele Forcone pour Pavoni |
| Entretien | Lavage main ou lave-vaisselle |
Questions fréquentes
Qui a conçu le moule Futura ?
Le moule Futura fait partie de la collection signée par Emmanuele Forcone pour Pavoni, aux côtés des moules Crème, Lady et Honoré.
Quelle différence avec le moule Crème, également signé Forcone ?
Le moule Futura mise sur des facettes géométriques marquées et un profil bas et large (4,5 cm de haut pour 10 cm de large). Le moule Crème propose au contraire des courbes fluides sans rupture de ligne, sur un profil plus haut et plus étroit.
Ce format bas convient-il à une bûche classique ?
Oui, avec 850 ml de volume et une hauteur de 4,5 cm, ce moule convient à une bûche ou un entremets de taille moyenne, avec un rendu visuel plus large et plus plat que les moules hauts de la gamme.
Pour aller plus loin
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