Mini Billes Bronze 80 g
Billes sucrées bronze pour cakes automnaux et palettes terracotta.
Les mini billes FUNCAKES Bronze 80 g apportent une nuance métallique cuivrée, adaptée aux cakes d'automne, Halloween et palettes terracotta.
Le bronze se marie avec le noir, le beige et le terracotta pour une ambiance rétro ou industrielle.
Format de 80 g adapté aux artisans et aux créations ponctuelles : anniversaires, cérémonies familiales, cake design ponctuel.
Caractéristiques techniques
Utilisations recommandées
- Recouvrement pâte à sucre : saupoudrage sur cake recouvert pour un relief décoratif.
- Glaçage royal et buttercream : pose au dernier moment, avant cristallisation complète.
- Ganache et crème chantilly : saupoudrage léger sur cupcakes et entremets.
- Drip cake et coulures de chocolat : pose pendant que la coulure est encore liquide pour une bonne adhérence.
Le bronze ressort mieux sur un fond foncé : éviter le saupoudrage sur un glaçage blanc, qui dilue l'effet métallique.
Fiche technique complète
| Marque | FUNCAKES (Pays-Bas) |
| Format | 80 g (pochette refermable) |
| Diamètre | 2-3 mm |
| Composition | Sucre, amidon de maïs, colorants alimentaires |
| Colorant(s) | Colorants E172 (oxydes de fer) et cuivre alimentaire |
| Allergènes | Sans gluten. Traces possibles de fruits à coque (amandes) selon les lignes de production. |
| Conservation | Température ambiante (15-25 °C), à l'abri de la lumière et de l'humidité. 12 mois après ouverture, pochette refermée. |
| Usage recommandé | Décor de cakes, cupcakes, glaçages et drip cakes, finitions de cake design. |
Questions fréquentes
Quelle quantité de billes pour décorer un gâteau ?
Une pochette de 80 g permet de décorer 4 à 8 cakes en saupoudrage léger, ou 2 à 4 cakes en décor généreux.
Le Bronze convient-il pour un cake d'Halloween chic ?
Oui, en bordure sur un cake noir ou associé à l'orange et au marron pour un décor d'automne ou d'Halloween sobre.
Le colorant E172 pose-t-il une restriction particulière ?
Non, les oxydes de fer (E172) ne font pas partie des colorants soumis à la mention réglementaire sur l'attention des enfants.
Pour aller plus loin
Compléter la palette avec Blanc, Silver, Mix Couleurs Vives, ou parcourir la collection Décors comestibles.
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