Cercle à Mousse Rond en Inox – Ø 24 cm x H 4,5 cm
Le format XL indispensable pour vos gâteaux d'exception et grandes tablées.
Ce cercle à pâtisserie de 24 cm de diamètre est l'outil privilégié pour la réalisation de pièces généreuses destinées à de grands groupes (environ 12 à 14 convives). Sa hauteur de 4,5 cm offre une structure rigide et stable, idéale pour les entremets complexes, les tartes géantes ou les génoises hautes destinées à être découpées.
Pourquoi choisir notre cercle inox de 24 cm ?
Ce diamètre généreux répond aux exigences des professionnels et des amateurs souhaitant un matériel fiable pour les grandes occasions.
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Capacité Événementielle : Les 24 cm sont parfaits pour les banquets, les buffets de desserts ou les célébrations de famille nombreuse.
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Acier Inoxydable Premium : Conçu pour un usage intensif, l'inox utilisé garantit une absence totale de déformation, même sous le poids de préparations denses.
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Neutralité et Hygiène : Ce matériau de haute qualité ne transfère aucun goût et résiste parfaitement aux acides de fruits pour une sécurité alimentaire absolue.
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Finition Lisse pour un Résultat Net : Les parois parfaitement circulaires assurent un dressage régulier et un démoulage facilité pour des bords impeccables.
Conseils d'utilisation & Entretien
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Démoulage Pro : Pour un rendu de type "pâtisserie", l'utilisation d'un ruban de rhodoïd sur la paroi interne est vivement conseillée pour ce grand diamètre afin de préserver la netteté du contour lors du retrait du cercle.
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Maîtrise de la Cuisson : Ce cercle sans fond permet une évaporation optimale de l'humidité ; utilisez-le sur une plaque de cuisson bien plane avec une feuille sulfurisée pour une base nette.
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Nettoyage Rapide : Très robuste, ce cercle est entièrement compatible avec le lave-vaisselle, vous garantissant une propreté parfaite sans effort de frottage.
