Cercle à Mousse Rond en Inox – Ø 22 cm x H 4,5 cm
Le cercle grand format pour vos entremets de prestige et gâteaux de cérémonie.
Ce cercle à pâtisserie de 22 cm de diamètre est l'outil indispensable pour les réalisations ambitieuses destinées à de grandes tablées (10 à 12 convives). Sa hauteur de 4,5 cm assure une structure stable et parfaitement circulaire, idéale pour confectionner des entremets à étages, des charlottes généreuses ou des tartes aux fruits modernes avec une régularité professionnelle.
Pourquoi choisir notre cercle inox de 22 cm ?
Ce diamètre généreux est conçu pour les pâtissiers qui ne veulent faire aucun compromis entre volume et précision.
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Capacité Maximale pour Recevoir : Les 22 cm sont parfaits pour les événements marquants (anniversaires, mariages, fêtes de famille) nécessitant des portions généreuses.
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Acier Inoxydable de Haute Densité : Conçu en inox premium, ce cercle garantit une rigidité exemplaire, évitant tout affaissement de vos préparations durant la prise au froid.
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Hygiène et Respect des Saveurs : L'inox est un matériau inerte qui ne transfère aucune odeur, préservant ainsi toute la subtilité de vos mousses, ganaches et inserts fruités.
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Bords Nets pour Finitions Pro : La paroi interne parfaitement lisse facilite un retrait fluide du moule, garantissant des bords impeccables prêts à être glacés ou décorés.
Conseils d'utilisation & Entretien
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Le secret du professionnel : Pour un résultat "miroir", n'oubliez pas de tapisser l'intérieur du cercle avec un ruban de rhodoïd avant le montage. Cela permet un démoulage instantané sans altérer la texture de vos parois.
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Polyvalence de Cuisson : Ce cercle sans fond est idéal pour la cuisson de vos génoises ou fonds de tartes. Posez-le simplement sur une plaque recouverte d'un tapis silicone pour une étanchéité optimale.
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Nettoyage Facile : Pour une hygiène irréprochable sans effort, ce produit est entièrement compatible avec le lave-vaisselle.
