Cercle à Mousse Rond en Inox – Ø 10 cm x H 4,5 cm
L'outil de précision pour vos entremets individuels et dressages gastronomiques.
Ce cercle à pâtisserie de 10 cm est un incontournable pour tout passionné de pâtisserie et de cuisine souhaitant réaliser des montages nets et réguliers. Sa hauteur de 4,5 cm offre le parfait équilibre pour des créations à couches multiples (biscuit, mousse, insert) tout en garantissant une excellente stabilité lors du démoulage.
Pourquoi choisir notre cercle inox de 10 cm ?
Conçu pour durer, ce cercle sans fond allie robustesse technique et confort d'utilisation.
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Format Généreux & Standard : Le diamètre de 10 cm est idéal pour les desserts individuels gourmands, les cheesecakes, ou le moulage d'entrées froides comme les tartares et les salades structurées.
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Acier Inoxydable de Qualité Supérieure : Fabriqué en inox haute densité, il assure une résistance totale à la corrosion et ne réagit pas aux aliments acides.
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Performance Thermique : Ce cercle supporte des variations de températures extrêmes, passant du congélateur au four traditionnel sans aucune déformation.
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Finition Professionnelle : Sa paroi intérieure lisse permet un glissement optimal pour un démoulage sans accroc, préservant l'esthétique parfaite de vos parois.
Conseils d'utilisation & Entretien
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Démoulage Impeccable : Pour les préparations fragiles (bavarois, mousses aériennes), nous recommandons l'utilisation d'une bande de rhodoïd à l'intérieur du cercle avant le montage.
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Cuisson Sans Fuite : Pour les pâtes fluides, posez le cercle sur une plaque recouverte d'un tapis silicone ou de papier sulfurisé.
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Hygiène Facilitée : Ce cercle est entièrement compatible avec le lave-vaisselle, garantissant un nettoyage rapide et une hygiène irréprochable entre chaque utilisation.
