Colorant Alimentaire en Gel Mint Green – Rainbow Dust ProGel (25 g)
Apportez une brise de fraîcheur et une touche de modernité à vos créations avec le colorant concentré Mint Green (Menthe Verte) de la gamme ProGel. Ce vert pastel lumineux, à la fois doux et vibrant, est la nuance incontournable pour les thèmes "Baby Shower", les mariages printaniers ou les célèbres macarons à la menthe. Sa formulation professionnelle en gel garantit une couleur homogène sans jamais altérer la texture de vos pâtes à sucre, crèmes ou glaçages.
Une Teinte Pastel et une Performance Professionnelle
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Rendu "Mint" Éclatant : Obtenez ce vert d'eau si particulier, frais et élégant, parfait pour contraster avec des tons blancs ou dorés.
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Ultra-Concentré : Une infime quantité de gel suffit pour colorer de grandes masses. Cette puissance permet à chaque tube de 25 g d'être extrêmement durable et économique.
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Stabilité des Préparations : Formulé avec de la glycérine de haute qualité, ce colorant ne liquéfie pas la pâte à sucre, la pâte d'amande ou la crème au beurre. Vos pochages à la douille restent nets et précis.
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Packaging Ergonomique : Le tube souple avec opercule de sécurité permet un dosage "zéro gaspillage". L'identification de la couleur est immédiate grâce au visuel assorti sur le tube.
Conseils d'Application et Polyvalence
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Utilisation : Retirez l'opercule sous le bouchon, pressez légèrement et déposez une petite pointe de gel sur votre préparation.
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Mélange : Pétrissez vigoureusement pour les pâtes ou fouettez doucement pour les crèmes jusqu'à obtenir une couleur parfaitement lisse.
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Cuisson : Résiste parfaitement aux hautes températures. Idéal pour colorer vos biscuits, sablés ou génoises (Rainbow Cakes) sans perte d'intensité.
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Régimes Spéciaux : Produit garanti sans OGM et adapté au régime végétarien.
Caractéristiques Techniques et Composition
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Poids Net : 25 g.
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Ingrédients : Humectant (E422), propylène glycol (E1520), dioxyde de silicium (E551), colorants (E104, E133).
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Allergènes : Produit dans un environnement pouvant contenir des traces de lait, soja, œuf et fruits à coque.
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Précautions : Le colorant E104 peut avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention chez les enfants.
Tout savoir sur le ProGel Mint Green (Conseils & Astuces)
Comment obtenir une nuance "Vert d'Eau" très pâle ? Le Mint Green est très puissant. Pour une teinte très subtile, nous vous conseillons de diluer une pointe de gel dans une petite bille de pâte à sucre blanche, puis d'incorporer progressivement cette bille colorée à votre masse principale. Vous maîtriserez ainsi parfaitement la clarté du pastel.
Pourquoi privilégier le format gel pour la couleur menthe ? Le vert menthe est un mélange complexe de jaune et de bleu. En poudre, les pigments peuvent parfois se séparer et créer des points de couleur hétérogènes. Le ProGel assure une fusion moléculaire immédiate pour un rendu "HD" sans marbrures.
Peut-on l'utiliser pour colorer du chocolat ? Le ProGel est hydrosoluble. Pour colorer du chocolat blanc pur, nous vous recommandons d'utiliser nos colorants liposolubles. Cependant, le Mint Green fonctionne parfaitement pour colorer une ganache (mélange chocolat/crème) ou des Candy Melts.
