L'Arôme Super Concentré Myrtille LorAnn est un arôme alimentaire ultra-concentré au format flacon 3,7 ml, issu de la gamme Super Strength Flavors (LorAnn Oils, États-Unis). Une note fruits noirs identifiable, associée aux muffins et cheesecakes d'inspiration nord-américaine.
Caractéristiques
Format flacon
3,7 ml
Vs arôme classique
x3 à x4
Stable à la cuisson
180 °C
Applications
Muffins et cheesecakes myrtille : renforce la note fruitée sans ajouter de liquide supplémentaire.
Coulis et confitures fruits noirs : intensifie la saveur d'une compotée de myrtilles.
Macarons et ganaches : parfum myrtille franc associé au citron dans une coque ou une garniture.
Fiche technique
Marque
LorAnn Oils (États-Unis)
Gamme
Super Strength Flavors
Saveur
Myrtille / Blueberry
Format
Flacon 3,7 ml, bouchon à vis verseur
Régime
Sans sucre ajouté, sans gluten, kasher
Conservation
Température ambiante (15-25 °C), à l'abri de la lumière et de la chaleur
Questions fréquentes
Vos questions, nos conseils
Quel dosage pour un muffin myrtille ?
2 à 4 gouttes pour 250 g de pâte, incorporées avec les myrtilles fraîches ou surgelées pour renforcer leur parfum.
Se marie-t-elle avec le citron ?
Oui, myrtille et citron forment un duo classique des muffins et cheesecakes nord-américains, chaque arôme dosé séparément.
Se marie-t-elle avec la mûre ?
Oui, myrtille et mûre forment un duo fruits noirs classique, chaque arôme dosé séparément puis ajusté à la dégustation.
