Katy Sue - Veiner
Plumes
Veiner texture plume pour un rendu réaliste en pâte à sucre
Ce veiner en silicone imprime une texture de plume réaliste sur une pièce de pâte préalablement découpée à la forme souhaitée, plutôt que de mouler une forme dans une cavité. Il inclut plusieurs gabarits de plumes et deux zones de marquage de veine, pour des décors de gâteaux et cupcakes.
Caractéristiques techniques
151 x 129 mm
Dimensions
plaque veiner
Silicone
Matière
alimentaire
200°C
Résistance chaleur
Utilisations recommandées
- Pâte à sucre, gum paste, pâte à modeler, pâte d'amande, chocolat ou bonbons pour un décor de plumes
- Porcelaine froide, pâte à sel, argile à séchage à l'air ou poudre à embosser en artisanat
- Décor de gâteaux et cupcakes à thème plumes, oiseaux ou anges
Conseil : Découpez la pâte à la forme de plume souhaitée, posez-la sur le veiner, pressez fermement pour marquer les stries centrales, puis retirez avec précaution. Une pincée de farine de maïs facilite la manipulation. Lavez et séchez le veiner avant la première utilisation.
Fiche technique complète
| Marque | Katy Sue Designs Ltd (Royaume-Uni) |
| Dimensions | Plaque veiner : 151 x 129 x 8 mm Zone de veine centrale : 113 x 103 x 4 mm Grande plume : 120 x 35 mm Plume droite : 116 x 25 mm Petite plume : 63 x 44 mm Veiner large : 100 x 46 mm Petit veiner : 76 x 50 mm |
| Matière | Silicone alimentaire |
| Résistance thermique | Jusqu'à 200 °C, compatible lave-vaisselle |
| Usage | Alimentaire et artisanat (à choisir selon la finalité pour préserver l'hygiène) |
Questions fréquentes
Quelle différence entre ce veiner et un moule à cavité classique ?
Le veiner ne creuse pas la pâte en volume : vous découpez d'abord la forme de la plume au cutter ou à l'emporte-pièce, puis vous pressez le veiner dessus pour imprimer les stries et nervures en surface.
Comment obtenir une plume légèrement incurvée plutôt que plate ?
Après le passage sur le veiner, posez la plume encore souple sur un support légèrement bombé, comme un moule à bûche retourné, le temps du séchage pour lui donner une courbure naturelle.
Les gabarits de plumes proposés sont-ils tous sur la même plaque ?
Oui, grande plume, plume droite et petite plume, ainsi que les deux zones de veine, large et petite, sont regroupés sur la même plaque de 151 x 129 mm.
Pour aller plus loin
Découvrir la collection Katy Sue, à associer au veiner Wood Panel pour varier les textures décoratives.
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