FUNCAKES Déco Melts
Déco Melts Snow White
Les pistoles blanc neige pour cake pops universels et drip cakes minimalistes.
Les Déco Melts Snow White FUNCAKES sont des pistoles à fondre blanc neige éclatant, sans parfum particulier, idéales pour cake pops universels et drip cakes minimalistes. Disponibles au choix en format 250 g (artisan) ou format 1 kg (production atelier).
Le blanc neige se distingue du blanc yaourt par sa pureté chromatique : aucun arrière-goût, finition uniforme et lumineuse.
Caractéristiques clés
250 g ou 1 kg
Format
Sachet refermable
Micro-ondes 30 s
Fonte
Bains courts, ou bain-marie doux
Neutre (sans parfum ajouté)
Arôme
Pistoles à fondre FUNCAKES
Teinte signature
Snow White 250 g / 1 kg
Pigment dominant : carbonate de calcium (E170)
Pistoles à fondre FUNCAKES parfum vanille : fondent rapidement au micro-ondes pour enrobage cake pops, drip cakes et dipping.
Utilisations recommandées
- Enrobage de cake pops : couche uniforme obtenue par trempage rapide, en rotation.
- Coulures de drip cake : versées en filet fin sur les bords, à consistance encore fluide.
- Dipping de fruits et biscuits : trempage partiel ou complet pour finition gourmande.
- Moulage de mendiants et bonbons : coulé en moule silicone pour de petites pièces à offrir.
Calculez votre nombre de paquets
Quantité requise100 g
Paquets nécessaires1 paquet (250 g)
Marge sécurité incluse+20 %
Conseil : Faire fondre les pistoles au micro-ondes par bains de 30 secondes, en remuant entre chaque bain pour éviter la surchauffe.
Couverture indicative par projet
| Projet | Quantité par unité | Avec 1 paquet 250 g |
|---|---|---|
| Enrobage cake pops | ~8 g | environ 25 à 30 cake pops |
| Drip cake 18-20 cm | ~80-100 g | 2 à 3 cakes décorés |
| Drip cake 25-28 cm | ~130-150 g | 1 à 2 cakes décorés |
| Enrobage biscuits sablés | ~10 g | environ 20 à 25 biscuits |
| Dipping fraises/fruits | ~5 g | environ 40 à 50 fruits |
| Coque cake pop intégrale | ~15 g | environ 15 cake pops |
Quantités indicatives avec marge sécurité de 20 % incluse. Utilisez le calculateur pour personnaliser.
Découvrir la gamme Déco Melts
16 références Déco Melts FUNCAKES au catalogue. Cliquez sur une pastille pour accéder à la fiche.
BLANCS & PARFUMÉS
ROUGES & ROSES
VERTS
BLEUS & VIOLET
NOIR & CHOCOLATS
Idées créatives signature
- Cake pops universels : Enrobage blanc neige sur cake pop vanille pour décor à personnaliser.
- Drip cake minimaliste : Coulures blanches sur cake recouvrement noir pour effet graphique.
- Cake pops mariage : Enrobage uniforme blanc pour buffet wedding cake épuré.
- Production atelier : Format 1 kg pour cake pops en série, ateliers en groupe et buffets traiteurs.
- Cake collection capsule : Édition limitée hivernale avec décor neige.
Caractéristiques
| Contenance | 250 g ou 1 kg (sachet refermable, au choix) |
| Marque | FUNCAKES (Pays-Bas) |
| Composition | Sucre + matière grasse végétale + lait en poudre + colorants |
| Pigment dominant | carbonate de calcium (E170) |
| Usage | Enrobage cake pops, drip cake, dipping biscuits/fruits |
| Fonte | Micro-ondes (30 sec à puissance moyenne) ou bain-marie doux |
| Sans gluten | Oui |
| Allergènes | Contient : lait, soja. Traces possibles : noisette, amande. |
Mode d'emploi
- Verser le contenu dans un bol micro-ondable propre et sec.
- Faire fondre au micro-ondes par bains de 30 secondes à puissance moyenne, en remuant entre chaque bain.
- Si les Déco Melts sont trop épais, ajouter 1/2 cuillère à café d'huile végétale neutre pour fluidifier.
- Pour enrobage cake pops : tremper d'un coup en rotation pour couche uniforme, tapoter pour évacuer l'excédent.
- Pour drip cake : attendre 2-3 min de refroidissement, verser en filet fin sur les bords du cake.
- Laisser cristalliser 15-20 minutes à température ambiante pour figement complet.
- Conserver les Déco Melts non utilisés dans le sachet refermable pour utilisation future.
Conservation
| Avant ouverture | Température ambiante fraîche (15-20 °C), à l'abri de la lumière |
| Après ouverture | Sachet refermé hermétiquement : 6 à 12 mois |
| À éviter | Chaleur supérieure à 28 °C, humidité, congélation |
| Cake décoré | Conservation 2 à 3 jours à température ambiante, à l'abri de l'humidité |
| Restes fondus | Verser dans un moule en silicone, laisser cristalliser, conserver en sachet hermétique 1 mois |
À noter : Le Snow White révèle tous les défauts d'enrobage : faire fondre lentement et appliquer en une seule couche fluide. Le format 1 kg s'utilise par bains de fonte de 250 g pour éviter la surchauffe.
Questions fréquentes
Snow White contient-il un colorant ?
Oui, du carbonate de calcium (E170), un colorant blanc minéral qui ne figure pas parmi ceux nécessitant un avertissement enfant réglementaire, pour un blanc pur sans parfum ajouté.
Comment éviter les défauts d'enrobage avec Snow White ?
Sa blancheur pure révèle tous les défauts : faire fondre lentement et appliquer en une seule couche fluide. En format 1 kg, fondre par bains de 250 g pour éviter la surchauffe.
Pourquoi choisir Snow White plutôt que le Blanc Yaourt ?
Snow White n'a aucun arrière-goût et offre une finition plus uniforme et lumineuse : idéal comme base neutre à colorer ou pour des drip cakes minimalistes, contrairement au Blanc Yaourt qui apporte un parfum acidulé.
Pour aller plus loin
Compléter votre palette avec Déco Melts Blanc, Déco Melts Rouge, Déco Melts Jaune, ou parcourir la collection Candy Melts Patissland.
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