Colour Mill - Choco Drip
Choco Drip 125g - Yellow
Chocolat coulant prêt à l'emploi, jaune soleil lumineux
Le Choco Drip Yellow Colour Mill est un chocolat coulant prêt à l'emploi teinté dans la masse en jaune vif et lumineux. Il produit des coulures nettes sur le pourtour du gâteau, pour un rendu dynamique et immédiatement reconnaissable.
Conditionné en poche souple à bec verseur de 125 g, il se réchauffe en quelques secondes et s'applique directement à la sortie du micro-ondes ou du bain-marie.
Caractéristiques
125 g
Contenance
Yellow
Teinte
Utilisations recommandées
- Pâques et décors de printemps
- Thème soleil, citron ou tournesol pour l'été
- Anniversaires enfant sur une palette vive et lumineuse
Mode d'emploi
- Réchauffez la poche fermée par tranches de 10 secondes au micro-ondes (ou au bain-marie à feu doux), jusqu'à obtenir une texture fluide sans grumeaux
- Faites un essai sur le bord d'un bol : la coulure doit s'arrêter après 2 à 3 cm sans filer jusqu'au fond
- Appliquez sur un gâteau bien froid en pressant doucement depuis le bord vers l'extérieur, puis réfrigérez 15 minutes pour figer le drip
À noter : réchauffez par petites tranches de 10 secondes plutôt qu'en une seule fois : une chauffe trop longue rend le drip trop liquide et les coulures glissent jusqu'au plateau. Le gâteau doit être sorti du réfrigérateur, glaçage extérieur déjà figé, pour que la coulure s'arrête net.
Questions fréquentes
Ce jaune reste-t-il vif ou fonce-t-il en refroidissant ?
La teinte reste vive et lumineuse une fois figée, sans assombrissement notable.
Ce Choco Drip Yellow convient-il pour un thème citron ?
Oui, c'est une des applications les plus courantes : associé à un intérieur crème citron ou un glaçage jaune pâle, il renforce la cohérence visuelle du gâteau.
Peut-on appliquer ce drip sur un glaçage chaud ?
Non, le glaçage support doit être froid et figé : sur une base tiède, le drip glisse jusqu'au plateau au lieu de rester en coulure nette.
Pour aller plus loin
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