Le FunCakes Glaze Topping Blanc est la solution idéale pour réaliser facilement des glaçages miroir lisses, brillants et professionnels. Conçu pour les pâtissiers amateurs exigeants comme pour les professionnels, ce glaçage prêt à l’emploi permet d’obtenir une finition nette et élégante sur entremets, bavarois et desserts modernes.
Sa texture fluide à froid facilite l’application sans chauffage ni préparation complexe. Il suffit de remuer le produit et de l’étaler à l’aide d’une spatule ou d’un couteau à palette pour un rendu homogène. Sa base blanche pure constitue également un excellent support pour la personnalisation avec des colorants alimentaires, ouvrant la porte à une infinité de créations visuelles.
Pensé pour la performance et la régularité, ce glaze topping garantit un résultat constant, même pour les décors les plus précis.
Points forts
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Glaçage miroir prêt à l’emploi, utilisation à froid
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Finition brillante et régulière
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Base blanche idéale pour la coloration personnalisée
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Gain de temps et résultat professionnel
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Adapté aux entremets, bavarois, gâteaux modernes et desserts de vitrine
Caractéristiques techniques
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Marque : FunCakes
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Produit : Glaze Topping
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Couleur : Blanc
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Poids net : 375 g
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Mode d’utilisation : À froid, remuer avant emploi
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Application : Spatule ou couteau à palette
Conseils d’utilisation
Remuer le glaçage avant utilisation afin d’obtenir une texture homogène. Appliquer directement sur un dessert bien froid pour un rendu optimal. Peut être coloré avec des colorants alimentaires liposolubles ou hydrosolubles selon l’effet recherché.
Ingrédients
Sirop de glucose, eau, sucre, correcteur d’acidité (E333), arôme naturel, concentré de citron vert, gélifiants (E406, E415), conservateur (E202).
Allergènes
Peut contenir des traces de soja et de sulfites.
Informations nutritionnelles pour 100 g
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Énergie : 1028 kJ / 242 kcal
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Matières grasses : 0,0 g
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dont acides gras saturés : 0,0 g
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Glucides : 60,1 g
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dont sucres : 45,1 g
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Protéines : 0,0 g
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Sel : 0,0 g
Régimes alimentaires
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Convient aux végétariens
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Convient aux végétaliens
Conservation
Conserver dans un endroit frais et sec. Bien refermer après utilisation pour préserver la qualité du produit.
