PME Cake
Moule Coeur - Ø 30cm
Moule à gâteau en forme de coeur, aluminium professionnel
Le moule coeur Ø 30 cm PME Cake convient à un gâteau de réception ou à la base d'une pièce montée en forme de coeur. L'aluminium assure une cuisson homogène sur ce grand format.
Ø 30 cm
Diamètre
7,5 cm
Hauteur
Aluminium
Matière
Utilisations recommandées
- Gâteau coeur de réception pour une cérémonie familiale
- Base de pièce montée ou de wedding cake en forme de coeur
- Number cake grand format à plusieurs couches
À noter : sur ce grand diamètre, prolongez légèrement le temps de cuisson à température plus basse pour éviter un centre insuffisamment cuit.
Fiche technique
| Dimensions | Ø 30 cm, hauteur 7,5 cm |
| Matière | Aluminium |
| Résistance thermique | Four traditionnel et chaleur tournante, jusqu'à 220 °C |
| Entretien | Lavage à la main, séchage immédiat |
Questions fréquentes
Combien de parts pour un gâteau Ø 30 cm en forme de coeur ?
Un gâteau coeur Ø 30 cm garni donne en général de 18 à 24 parts, selon l'épaisseur des couches de garniture.
Faut-il un support adapté pour transporter ce gâteau ?
Oui, un support épais rigide est recommandé pour ce format et cette forme, qui concentre le poids vers la pointe du coeur.
Peut-on cuire ce moule en une seule fois sans affaissement ?
Oui à condition de bien répartir la pâte et de vérifier la cuisson au centre : sur un grand diamètre, le centre cuit plus lentement que les bords.
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