Le rouleau à motif Parisian Bloom imprime un décor floral délicat associé à des arabesques inspirées de l'ornementation classique parisienne. Un relief fin et régulier, pensé pour les finitions élégantes en cake design.
Caractéristiques
- •Longueur : 23 cm
- •Matière : acrylique alimentaire, gravure précise
- •Motif : fleurs délicates et arabesques, relief fin et homogène
- •Compatible pâte à sucre, pâte d'amande, pâte à biscuit
Conseils d'utilisation
- •Étaler la pâte sur 2 à 3 mm d'épaisseur pour une empreinte nette
- •Saupoudrer légèrement de sucre glace ou de fécule pour éviter le collage
- •Passer le rouleau en exerçant une pression régulière, sans à-coups
- •Découper et appliquer la pâte texturée avant qu'elle ne sèche
À noter
Nettoyer le rouleau à l'eau tiède avec une brosse douce après chaque utilisation et le sécher complètement avant rangement pour préserver la précision du relief gravé.
Questions fréquentes
Sur quelle épaisseur de pâte utiliser ce rouleau ?
Une pâte étalée entre 2 et 3 mm donne les meilleurs résultats : assez fine pour rester souple, assez épaisse pour que le motif Parisian Bloom reste net et en relief.
Comment éviter que la pâte colle au rouleau ?
Saupoudrez légèrement la surface de sucre glace ou de fécule avant de passer le rouleau, sans excès pour ne pas ternir le fini de la pâte.
Ce rouleau convient-il aussi à la pâte d'amande ?
Oui, le motif Parisian Bloom s'imprime aussi bien sur la pâte à sucre que sur la pâte d'amande ou la pâte à biscuit, à condition de travailler une pâte souple à température ambiante.
Pour aller plus loin
Découvrez nos moules pour pâte à sucre et notre sélection pâte à sucre.
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