Cake Lace, tapis à dentelle
Tapis à dentelle Papillons 3D grand format
Papillons et libellules en relief, pour un décor nature ou printanier.
Ce tapis Cake Lace grand format associe papillons et libellules de tailles variées en relief 3D, pour une décoration délicate sur le thème nature ou printemps. Il s'utilise avec une pâte de dentelle comestible, mais peut aussi servir de tapis d'impression pour marquer un motif en creux dans la pâte à sucre.
Caractéristiques
Silicone
Qualité alimentaire
Grand format
Papillons et libellules
Double usage
Dentelle ou tampon
Conseils d'utilisation
- Préparez la pâte de dentelle (Cake Lace Mix, à base de fécule) selon les instructions du fabricant et étalez-la sur le tapis, en garnissant bien chaque motif.
- Enfournez à 80 °C pendant 12 à 15 minutes, laissez refroidir 5 minutes, puis démoulez avec précaution.
- Fixez la dentelle sur la pâte à sucre avec un pinceau à eau à pointe large.
- Utilisé comme tapis d'impression, il permet aussi de marquer le motif papillons directement en creux dans une pâte à sucre étalée, sans passage au four.
- Compatible avec la ganache et la crème au beurre meringuée ; déconseillé sur une crème au beurre classique, trop molle pour maintenir la dentelle.
À noter : la dentelle séchée reste souple plusieurs mois, conservée dans du papier sulfurisé puis du papier aluminium, à l'abri de la lumière et des odeurs fortes. Nettoyez le tapis à l'eau tiède et au savon doux, sans éponge abrasive, et séchez-le complètement avant rangement.
Questions fréquentes
Ce tapis sert-il uniquement à la dentelle comestible ?
Non, il peut aussi être utilisé comme tapis d'impression pour marquer le motif papillons et libellules directement dans une pâte à sucre étalée, sans passer par la cuisson de la dentelle.
Pour quels gâteaux ce motif est-il adapté ?
Les thèmes nature et printemps : baby shower, anniversaires, wedding cakes champêtres ou toute pièce où un décor aérien et délicat est recherché.
Comment nettoyer et conserver le tapis en silicone ?
Lavez-le à l'eau tiède avec un savon doux, sans éponge abrasive, puis laissez-le sécher complètement avant de le ranger à plat pour préserver le relief des motifs.
Pour aller plus loin
Découvrez toute la collection Tapis à Dentelle et Relief et les pâtes à sucre Patissland.
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