DECORA · DÉCORATIONS SUCRÉES
Perles Comestibles Blanches Decora
Finition nacrée pour un rendu épuré et élégant
Présentation
Les perles comestibles blanches Decora apportent une finition nacrée et discrète à vos gâteaux, cupcakes et biscuits. Fabriquées en Italie, elles se déposent directement sur une base légèrement collante pour un effet scintillant sans surcharger le visuel.
Caractéristiques
100 g
Grammage
5 mm / 7 mm
Diamètre
Croquante
Texture
Conseils d'utilisation
Ces perles blanches conviennent aux occasions où l'on recherche une décoration sobre : wedding cakes, baby shower, anniversaires classiques, ou associées à d'autres couleurs pour un rendu dégradé.
- Déposer sur glaçage royal, ganache ou crème au beurre encore frais pour une bonne adhérence
- Combiner avec les perles or ou Color Mix pour un dégradé de teintes
- Idéales en finition de bordure ou en semis sur toute la surface du gâteau
Conservation : à conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de la chaleur. Allergènes : peut contenir des traces de gluten, arachides, lait, soja, fruits à coque, amandes et noisettes.
Questions fréquentes
Quel diamètre choisir pour mes gâteaux ?
Le 5 mm convient aux finitions fines et aux cupcakes, le 7 mm apporte plus de présence sur les layer cakes et les grandes surfaces.
Sur quel support poser les perles blanches ?
Déposez-les sur une base légèrement collante et encore fraîche : glaçage royal, ganache montée ou crème au beurre. Sur une pâte à sucre sèche, utilisez une pointe de gel comestible.
Peut-on associer les perles blanches à d'autres couleurs Decora ?
Oui, elles se marient avec les perles or, vert, rose ou bleu de la même gamme pour créer des compositions dégradées ou thématiques.
Pour aller plus loin
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