Colorant Liposoluble - Colour Mill Sage 100ml

La teinte Sage s'obtient avec un dosage modéré, environ trois à cinq gouttes pour 100 g de matière grasse. Le flacon 100 ml permet d'ajuster sans craindre de manquer de produit en cours de préparation.

Colorant liposoluble, Sage est formulé pour les préparations grasses : chocolat blanc, noir ou au lait fondu, beurre de cacao, ganache et crème au beurre. Il n'est pas conçu pour les préparations aqueuses telles que le glaçage royal ou la pâte à sucre travaillée à l'eau, sur lesquelles il ne se dispersera pas correctement : réservez-le aux bases grasses, notamment pour des mariages champêtres et des créations minimalistes.

Oui : refermé et conservé à température ambiante, à l'abri de la lumière directe et de la chaleur, le colorant Sage garde sa stabilité plusieurs mois. Le grand format évite simplement les ruptures de stock en plein rush pour des mariages champêtres et des créations minimalistes.