Colorant Liposoluble - Colour Mill Peach 100ml
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COLOUR MILL

Colorant Liposoluble Peach - 100 ml

Teinte pêche tendre, rosé abricoté et lumineux

Peach est un colorant alimentaire liposoluble Colour Mill au format 100 ml, le grand conditionnement de la gamme pensé pour un usage professionnel ou un atelier de production régulière, à la différence du flacon 20 ml plutôt destiné à un usage occasionnel. Sa teinte pêche tendre, rosé abricoté et lumineux s'incorpore directement dans les préparations grasses sans altérer texture ni prise.

100 ml

Contenance

Liposoluble

Type

Format Pro

Usage

Caractéristiques

  • Colorant alimentaire liposoluble, teinte Peach (pêche tendre, rosé abricoté et lumineux)
  • Flacon 100 ml avec bouchon compte-gouttes, format atelier pour les productions régulières
  • Compatible chocolat blanc, noir et au lait fondu, beurre de cacao, ganache et crème au beurre
  • Particulièrement adapté à des wedding cakes champêtres et des cupcakes de baby shower

À noter : Pensez à incorporer le colorant dans une matière grasse déjà fondue ou tiède pour une dispersion homogène. Retrouvez toute la gamme dans la collection Colorants Liposolubles.

Questions fréquentes

Combien de gouttes utiliser pour obtenir la teinte Peach ?

Deux à trois gouttes pour 100 g de matière grasse suffisent en général pour obtenir la teinte Peach en version pastel. Ajoutez goutte à goutte et mélangez avant d'en rajouter : l'intensité monte vite sur une base blanche.

Ce colorant Peach est-il compatible avec la pâte à sucre ou le glaçage royal ?

Colorant liposoluble, Peach est formulé pour les préparations grasses : chocolat blanc, noir ou au lait fondu, beurre de cacao, ganache et crème au beurre. Il n'est pas conçu pour les préparations aqueuses telles que le glaçage royal ou la pâte à sucre travaillée à l'eau, sur lesquelles il ne se dispersera pas correctement : réservez-le aux bases grasses, notamment pour des wedding cakes champêtres et des cupcakes de baby shower.

Faut-il secouer le flacon avant utilisation ?

Oui, un léger dépôt de pigment peut se former au repos. Secouez le flacon Peach quelques secondes avant chaque utilisation pour une teinte homogène dès la première goutte.

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