Colorant Liposoluble - Colour Mill Pebble 100ml
Colorant Liposoluble - Colour Mill Pebble - vue 3
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Colorant Liposoluble - Pebble 100ml

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COLOUR MILL

Colorant Liposoluble Pebble - 100 ml

Teinte gris galet neutre, sobre et minéral

Pebble est un colorant alimentaire liposoluble Colour Mill au format 100 ml, le grand conditionnement de la gamme pensé pour un usage professionnel ou un atelier de production régulière, à la différence du flacon 20 ml plutôt destiné à un usage occasionnel. Sa teinte gris galet neutre, sobre et minéral s'incorpore directement dans les préparations grasses sans altérer texture ni prise.

100 ml

Contenance

Liposoluble

Type

Format Pro

Usage

Caractéristiques

  • Colorant alimentaire liposoluble, teinte Pebble (gris galet neutre, sobre et minéral)
  • Flacon 100 ml avec bouchon compte-gouttes, format atelier pour les productions régulières
  • Compatible chocolat blanc, noir et au lait fondu, beurre de cacao, ganache et crème au beurre
  • Particulièrement adapté à des finitions minimalistes et des mariages au style épuré

À noter : Pensez à laisser reposer quelques minutes après ajout : la teinte continue de se stabiliser légèrement. Retrouvez toute la gamme dans la collection Colorants Liposolubles.

Questions fréquentes

Combien de gouttes utiliser pour obtenir la teinte Pebble ?

La teinte Pebble s'obtient avec un dosage modéré, environ trois à cinq gouttes pour 100 g de matière grasse. Le flacon 100 ml permet d'ajuster sans craindre de manquer de produit en cours de préparation.

Ce colorant Pebble est-il compatible avec la pâte à sucre ou le glaçage royal ?

Colorant liposoluble, Pebble est formulé pour les préparations grasses : chocolat blanc, noir ou au lait fondu, beurre de cacao, ganache et crème au beurre. Il n'est pas conçu pour les préparations aqueuses telles que le glaçage royal ou la pâte à sucre travaillée à l'eau, sur lesquelles il ne se dispersera pas correctement : réservez-le aux bases grasses, notamment pour des finitions minimalistes et des mariages au style épuré.

Faut-il secouer le flacon avant utilisation ?

Oui, un léger dépôt de pigment peut se former au repos. Secouez le flacon Pebble quelques secondes avant chaque utilisation pour une teinte homogène dès la première goutte.

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