Azucren · Sprinkles
Set de 3 Décorations en Sucre, Perles Blanches
Trois calibres de perles blanches nacrées, du mini format au 7 mm.
Présentation
Ce coffret réunit trois calibres de perles blanches nacrées : mini perles, perles 4 mm et perles 7 mm, pour 90 g au total. Les trois formats se combinent sur un même décor, du cupcake au wedding cake, pour jouer sur les volumes sans changer de teinte.
Caractéristiques
- Contenu
- 3 calibres
- mini, 4 mm, 7 mm
- Poids total
- 90 g
- 30 g par pot
- Teinte
- Blanc
- nacrée
Utilisations recommandées
- Bordures de wedding cakes, en alternant 7 mm et 4 mm
- Cérémonies familiales et baby showers
- Fêtes de fin d'année, en dégradé sur un entremets
- Sablés et biscuits de Noël, en complément d'autres décorations comestibles
Conseil Patissland
Fiche technique complète
| Mini perles et perles 7 mm | Sucre, amidon de blé, sirop de glucose, colorant E172, antiagglomérant E555, agent d'enrobage gomme laque |
|---|---|
| Perles 4 mm | Sucre, dextrose, amidon de blé, sirop de glucose, colorant E172, antiagglomérant E555, agent d'enrobage gomme laque |
| Allergènes | Contient du blé (gluten) |
| Valeurs nutritionnelles (100 g) | 1663 kJ / 391 kcal, matières grasses 0,1 g (dont saturées 0,1 g), glucides 97,6 g (dont sucres 96 g), protéines 0,2 g, sel 0,025 g |
| Conservation | Au sec, à l'abri de la lumière, entre 15 et 25 °C |
Questions fréquentes
Vos questions, nos conseils
Les perles blanches tiennent-elles sur une ganache ou une chantilly ?
Oui, posez-les sur une surface prise mais encore légèrement collante. Sur une chantilly très humide, ajoutez-les au dernier moment pour conserver le nacré.
Peut-on les utiliser sur des biscuits cuits au four ?
Non, elles se déposent après cuisson sur un glaçage encore frais : à la cuisson, l'enrobage nacré perd son éclat.
Combien de temps se conservent-elles après ouverture ?
Plusieurs mois dans leur pot bien refermé, au sec et à température stable entre 15 et 25 °C. L'humidité est le seul vrai ennemi de l'enrobage.
Ressources complémentaires
le set rose et or ou le set bleu cristaux, perles et confettis ou la collection Azucren
Pour aller plus loin
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
