Le Glaçage Miroir Chocolat de FunCakes est conçu pour offrir à vos desserts une finition brillante, lisse et professionnelle, associée à un goût chocolat riche et équilibré. Idéal pour les pâtissiers amateurs exigeants comme pour les professionnels, ce nappage permet de sublimer instantanément entremets, bavarois et gâteaux modernes.
Prêt à l’emploi et utilisable à froid, il ne nécessite aucune préparation technique complexe. Sa texture fluide garantit une application homogène à la spatule, pour un effet miroir net et élégant. Ce glaçage chocolat est particulièrement apprécié pour les desserts de vitrine, les créations événementielles et les pâtisseries à forte valeur visuelle.
Caractéristiques principales
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Type : Glaçage miroir / nappage brillant
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Saveur : Chocolat
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Utilisation : à froid
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Texture : lisse et brillante
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Poids net : 375 g
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Application : spatule ou couteau à palette
Conseils d’utilisation
Bien remuer le glaçage avant emploi afin d’obtenir une consistance parfaitement homogène. Appliquer sur un dessert bien froid pour garantir un rendu miroir optimal. Lisser délicatement la surface pour préserver la brillance sans marquer le glaçage.
Ingrédients
Sucre, sirop de glucose, eau, poudre de cacao écrémée, amidon modifié (maïs), colorant (E150), correcteur d’acidité (E270), arômes, conservateur (E202).
Allergènes
Peut contenir des traces de gluten, soja, fruits à coque et sulfites.
Utilisations recommandées
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Nappage miroir pour entremets et bavarois
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Finition chocolat brillante pour gâteaux au fromage
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Gâteaux aux fruits et desserts modernes
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Créations pâtissières nécessitant une finition professionnelle
Conservation
Conserver dans un endroit frais et sec. Bien refermer après utilisation afin de préserver la texture et la qualité du produit.
