Rose tendre liposoluble, douceur sur chocolat blanc.
Le colorant liposoluble rose Azucren en flacon de 30 ml apporte une nuance rose poudré sur chocolat blanc, idéale pour des bonbons élégants et des drip cakes doux. Sa base azorubine diluée le rend plus subtil que le fuchsia, adapté aux palettes pastels. Le format 30 ml convient aux petites séries féminines : baby shower fille, cérémonies familiales, Saint-Valentin, séries d'anniversaires fille.
Caractéristiques techniques
Format
30 ml
Dosage standard
8 gouttes
pour 100 g de chocolat
Type
Liposoluble
chocolat, beurre de cacao
Utilisations recommandées
Baby shower fille et créations layette
Drip cake rose poudré et bonbons élégants
Cérémonies familiales et Saint-Valentin en teinte douce
Association avec le bleu ciel pour un dégradé pastel
Conseil Patissland
Fiche technique complète
Marque
Azucren
Format
30 ml
Type de colorant
Liposoluble (soluble dans les matières grasses uniquement)
Pigment dominant
azorubine diluée
Support recommandé
Chocolat blanc tempéré, beurre de cacao, ganache
Dosage
Pastel 3 gouttes, Intense 15 gouttes pour 100 g
Sans gluten
Oui
Conditionnement
Flacon compte-gouttes
Questions fréquentes
Vos questions, nos conseils
Ce rose convient-il à un baby shower fille ?
Oui, sa teinte rose poudré et douce est pensée pour les créations layette, dragées et bonbons de baby shower ou de cérémonie familiale.
Quelle différence avec le fuchsia Azucren ?
Le rose est une base azorubine diluée, plus subtile et pastel. Le fuchsia est plus saturé et tire vers le magenta, pour des créations plus contrastées.
Peut-on l'utiliser pour un drip cake pastel ?
Oui, appliqué en coulure sur chocolat blanc tempéré, il donne un effet doux et rosé, adapté aux drip cakes de style romantique ou baby shower.
