Arôme Naturel de Noix de Coco - 1 kg
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Sosa - Arôme Naturel - Format Atelier

Arôme Naturel de Noix de Coco - 1 kg

Le format atelier de l'arôme coco Sosa, pour les productions en volume.

Ce flacon de 1 kg reprend la même formule que l'arôme naturel de noix de coco Sosa en 50 g, dans un conditionnement pensé pour les ateliers de pâtisserie, chocolaterie ou glacerie qui travaillent en volume. Le flacon refermable en aluminium facilite le stockage et le dosage répété.

Caractéristiques techniques

1 kg
Contenance
0,2 g/kg
Dosage conseillé
24 mois
Durée de conservation

Utilisations recommandées

  • Production de glaces et entremets en série
  • Ganaches et crèmes pâtissières en volume
  • Chocolaterie et confiserie artisanale ou industrielle
  • Ateliers professionnels à forte cadence

À noter : ne pas consommer pur : produit strictement professionnel. Bien agiter avant chaque emploi et refermer le flacon entre deux utilisations pour préserver l'intensité aromatique.

Fiche technique complète

Marque Sosa
Format Flacon en aluminium refermable, 1 kg
Composition Extrait naturel de noix de coco, sucre inverti, glycérine (E422), support : propylène glycol (E1520)
Certifications Vegan, Halal, Casher, Clean Label, Sans OGM, Sans ionisation
Conservation Entre 15 et 25 °C, à l'abri de la lumière, de l'humidité et des odeurs fortes

Questions fréquentes

Quelle différence avec le format 50 g ?

Aucune sur la formule : même arôme naturel de noix de coco, même dosage de 0,2 g/kg. Seul le conditionnement change, pensé pour les volumes de production plus importants.

Ce format convient-il à un usage à froid comme à chaud ?

Oui, l'arôme est stable à chaud comme à froid et s'intègre aussi bien dans une préparation cuite qu'une base montée à froid.

Comment bien conserver un flacon de 1 kg entamé ?

Refermer soigneusement après chaque usage et stocker entre 15 et 25 °C, à l'abri de la lumière et de l'humidité, pour conserver l'intensité aromatique jusqu'à 24 mois.

Pour aller plus loin

collection Arômes Sosa Arôme Noix de Coco - 50 g collection Sosa

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