Tasse de golden milk, boisson chaude au lait et curcuma, décorée de poudre de cannelle.

RECETTE DU LAIT DORÉ AUX ÉPICES (GOLDEN MILK)

Boisson

Le golden milk est une boisson chaude d’hiver sans alcool qui associe le lait (animal ou végétal) au curcuma, au poivre noir et parfois au gingembre. Ce mélange donne une couleur dorée et un parfum épicé irrésistible. Facile à préparer, le lait doré maison est idéal pour le soir, avant de dormir, car il est apaisant et digeste. Ajoute une touche de miel pour adoucir le goût et profite d’un moment cocooning 100 % réconfortant.

Préparation
5 minutes
Cuisson
5 minutes
Portions
1

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La recette du Golden Milk (lait aux épices)

Patissland

Portions

1

Temps de préparation

5 minutes

Temps de cuisson

5 minutes

Calories

72

Cuisine

Indian

Categorie

Boisson

Le lait doré, ou golden milk, est une boisson indienne à base de lait chaud et de curcuma. Réputé pour ses vertus réconfortantes et anti-inflammatoires, il est parfait pour se réchauffer durant l’hiver.

FAQ

Faut-il obligatoirement mettre du poivre ? 

Oui, il aide à activer les bienfaits du curcuma.

Peut-on utiliser du lait végétal ? 

Oui, lait d’amande, de coco ou d’avoine.

Est-ce une boisson sucrée ? 

Elle reste douce, mais le miel adoucit le goût des épices.

Quand la boire ? 

Idéale le soir, avant de dormir.

La recette du Golden Milk (lait aux épices)

Ingredients

  • 25 cl de lait (vache ou végétal)
  • 1 c. à café de curcuma en poudre
  • 1 pincée de poivre noir
  • ½ c. à café de gingembre en poudre (optionnel)
  • 1 c. à café de miel

Instructions

  1. Fais chauffer le lait doucement sans le porter à ébullition.
  2. Ajoute le curcuma, le poivre et le gingembre, fouette bien.
  3. Sucre avec le miel hors du feu.
  4. Verse dans une tasse et déguste chaud.