Gâteaux & biscuits / Cookies
RECETTE DU COOKIE GÉANT XXL
4,7/5 · 6 notesAstuces Ne surcuisez pas : le centre doit rester fondant. Parsemez quelques pépites sur le dessus avant cuisson pour un rendu “coffee shop”. Servez tiède avec une boule de glace à la vanille.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 25 min
- Total
- 40 min
- Portions
- 8
- Calories
- 10 kcal
Le kit Patissland pour cette recette
Les produits utilisés dans cette recette, disponibles en boutique.
Étapes
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Préchauffez le four à 180°C.
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Mélangez le beurre et les sucres jusqu’à texture crémeuse.
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Ajoutez l’œuf, puis la farine, la levure et le sel.
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Incorporez les pépites de chocolat.
-
Étalez la pâte dans un moule recouvert de papier cuisson.
-
Faites cuire 20 à 25 minutes : les bords doivent être dorés et le centre encore mou.
-
Laissez tiédir avant de couper en parts.
Ce cookie géant façon coffee shop est la version XXL du cookie américain classique.
Croustillant sur les bords, moelleux au centre et généreusement garni de pépites de chocolat, il se prépare en un seul moule et se partage comme un gâteau.
Parfait pour un goûter convivial ou un dessert rapide à succès.
FAQ
Peut-on utiliser un moule à tarte ?
Oui, un moule de 22 à 24 cm convient parfaitement.
Faut-il faire reposer la pâte ?
30 minutes au frais pour un cœur plus fondant, sinon non.
Peut-on ajouter des noix ?
Oui, noisettes ou noix de pécan apportent un croquant délicieux.
Conservation ?
Jusqu’à 3 jours sous cloche à température ambiante.
Questions fréquentes
Faut-il faire reposer la pâte avant la cuisson ?
30 minutes au frais pour un cœur plus fondant, sinon non.
Peut-on utiliser un moule à tarte pour préparer ce cookie géant ?
Oui, un moule de 22 à 24 cm convient parfaitement.
Comment savoir que le cookie géant est cuit correctement ?
Les bords doivent être dorés et le centre encore mou.
Peut-on ajouter des noix dans la recette de ce cookie géant ?
Oui, noisettes ou noix de pécan apportent un croquant délicieux.
Comment conserver le cookie géant une fois préparé ?
Jusqu’à 3 jours sous cloche à température ambiante.
Recette du cookie géant façon coffee shop : moelleux, croustillant et gourmand, à partager au goûter.
- Préparation
- 15 minutes
- Cuisson
- 25 minutes
- Portions
- 8
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