Name: RECETTE DE LA PÂTE À CRÊPES
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: Environ
Cuisine: Française
Ingredients: 8 oeufs; 500 g de farine; 900 ml de lait légèrement tiède; 40g de sucre; 100 g de beurre fondu; Vanille liquide, en sucre ou fleur d'oranger

RECETTE DE LA PÂTE À CRÊPES

Noté 3.8 étoiles par 16 utilisateurs

Categorie

Crèpes

Cuisine

Française

Portions

Environ 40 crêpes

Temps de préparation

5 minutes

Temps de cuisson

30 minutes

Calories

195

Toutes les occasions sont bonnes pour déguster de bonnes crêpes maison, aussi bien réconfortantes qu'euphorisantes, les crêpes représentent bien l'un de nos meilleurs souvenirs d'enfance...

Le bonheur se trouve bien dans les choses simples !

Chocolat, chantilly, confiture, crème de marron, caramel, crème de spéculos... Je pourrais continuer la liste des possibilités de garniture mais celle-ci n'en finirait pas !

Ingredients

8 oeufs
500 g de farine
900 ml de lait légèrement tiède
40g de sucre
100 g de beurre fondu
Vanille liquide, en sucre ou fleur d'oranger

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Instructions

Faites fondre le beurre au micro-ondes et chauffez légèrement le lait (évite que le beurre ne fige et fasse des grumeaux)
Mélangez la farine et le sucre dans un grand bol
Ajoutez les oeufs, le beurre fondu, le lait et l'arôme, puis, mixez au mixeur plongeant directement. Si vous n'avez pas de mixeur plongeant, ajoutez le lait petit à petit tout en fouettant pour éviter la formation de grumeaux.
Laissez reposer 30 minutes avant cuisson
Faîtes chauffer une noix de beurre dans la poêle, retirer l'excédent à l'aide d'un Sopalin et disposez une louche de pâte
Faites cuire vos crêpes de chaque côté jusqu'à avoir une belle coloration
Réservez sur une assiette en les couvrant d'un chiffon propre ou d'un morceau d'aluminium

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