Norohy - Vanille Bio Madagascar
Tube 3 Gousses Vanille Bio Madagascar
3 gousses de vanille noire bio, non fendues, cueillies à maturité.
Le Tube 3 gousses est votre allié pour offrir le meilleur de la vanille biologique de Madagascar : 3 gousses de vanille noire de qualité gourmet, cueillies à maturité et non fendues, prêtes à l'emploi.
10 g
Poids net
3 gousses
Madagascar
Origine
Vanilla Planifolia
AB
Certification
Bio, B Corporation
Caractéristiques
- Notes aromatiques : boisées, camphrées.
- Dénomination légale : 3 gousses de vanille bio noire non fendue, pays de production Madagascar, espèce botanique Vanilla Planifolia.
- Conservation : entre 16 et 18 °C.
Utilisation
Fendez la gousse dans le sens de la longueur à l'aide d'un couteau pointu, grattez l'intérieur pour récupérer les grains de vanille, puis ajoutez grains et gousse dans le liquide à infuser. Laissez infuser au minimum 30 minutes, ou portez à ébullition pour une extraction plus rapide.
Astuce anti-gaspillage : après infusion, rincez soigneusement la gousse, faites-la sécher puis mixez-la avec du sucre pour obtenir un sucre vanillé maison.
Composition
| Ingrédients | Vanille* 100 % (*issue de l'agriculture biologique) |
| Allergènes | Aucun |
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Énergie | 203 kcal / 844 kJ |
| Lipides totaux | 5,90 g dont acides gras saturés 1,79 g |
| Glucides totaux | 21,40 g dont sucres 11,10 g |
| Fibres alimentaires | 26,00 g |
| Protéines | 3,10 g |
| Sel | 0,04 g |
Questions fréquentes
La gousse est-elle réutilisable après infusion ?
Oui : rincée et séchée, elle peut être mixée avec du sucre pour un sucre vanillé maison, une bonne façon de ne rien perdre du produit.
Faut-il fendre les 3 gousses en une fois ?
Non, chaque gousse peut être utilisée séparément selon les besoins de la recette, ce qui permet d'étaler la consommation du tube.
Quelle est la différence avec le format 2,5 kg ?
La composition est identique, seul le conditionnement change : le tube de 3 gousses convient à un usage ponctuel ou domestique, le format 2,5 kg vise une production régulière en atelier.
Pour aller plus loin
Découvrir les gousses de vanille Norohy et la collection Valrhona.
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