Set/4 Douilles Bordures

Wilton

Set 4 Douilles Bordures Wilton - Inox

Set 4 douilles spécialisées pour bordures et finitions sur layer cakes

Le Set 4 Douilles Bordures Wilton est un kit spécialisé pour réaliser des bordures structurées sur layer cakes, tartes et entremets. 4 douilles assorties en acier inoxydable alimentaire qualité professionnelle pour varier les finitions sur le pourtour et le dessus des gâteaux : volants, cannelures, perles, dentelles.

Idéal pour les cake designers qui veulent diversifier leurs finitions sur une même production et offrir un rendu signature reconnaissable. Compatible avec toutes les poches à douille standards et adaptateurs classiques. Lavables au lave-vaisselle pour un usage intensif en boutique pâtisserie.

Points forts

• • Spécialisé bordures : 4 douilles assorties pour finitions sur le pourtour de gâteaux.
• • Variété de motifs : volants, cannelures, perles, dentelles en crème au beurre.
• • Acier inox alimentaire : qualité professionnelle, résistantes à la pression.
• • Compatibilité universelle : poches à douille jetables et réutilisables.
• • Lave-vaisselle compatible : entretien facile pour productions intensives.

Caractéristiques techniques

• • Marque : Wilton (États-Unis)
• • Composition : 4 douilles bordures assorties
• • Spécialisation : bordures et finitions layer cakes
• • Matière : acier inoxydable alimentaire qualité professionnelle
• • Entretien : lavables à la main et au lave-vaisselle

Applications recommandées

• • Bordures cannelées : contours en cannelures structurées sur le pourtour de layer cakes.
• • Volants pochés : effet drapé sur les côtés de gâteaux pour wedding cakes.
• • Perles régulières : rangées de perles décoratives en crème au beurre.
• • Bordures dentelle : motifs dentelle pour wedding cakes vintage et romantiques.
• • Finitions tartes : couronnes structurées sur le pourtour de tartes et entremets.

Mode d'emploi

1. Sélection de la douille : choisissez la douille adaptée à votre projet (rosettes, écritures, fleurs, bordures) selon les references incluses dans le set.
2. Installation : placez la douille dans une poche à douille vide, embout vers la pointe. Coupez l'extrémité de la poche à hauteur de l'embase.
3. Remplissage : garnissez la poche aux deux tiers de votre appareil (crème au beurre, ganache montée, chantilly stabilisée), chassez l'air en pressant vers la pointe.
4. Pochage : tenez la poche verticalement à 1 cm de la surface, pressez d'un mouvement régulier selon le motif souhaité.
5. Changement de douille : pour passer d'une douille à l'autre, utilisez un coupleur (adaptateur) si fourni, ou changez de poche à douille.
6. Nettoyage : rincez immédiatement après usage à l'eau chaude savonneuse. Compatible lave-vaisselle pour la majorité des références.

Astuce Patissland pour des bordures impeccables

Pour des bordures régulières sur tout le pourtour : placez le gâteau sur un plateau tournant à pâtisserie, tenez la poche fermement à 45° par rapport au bord du gâteau, faites tourner le plateau d'une main tout en pochant de l'autre à pression constante. Pratiquez d'abord sur un essai à blanc (assiette ou plaque). Pour les bordures dentelle, réfrigérez le gâteau 15 minutes après pochage pour figer le motif avant transport.

Informations produit

• Marque : Wilton
• Set : 4 douilles bordures
• Spécialisation : finitions layer cakes
• Matière : acier inoxydable alimentaire

Pour aller plus loin

Complétez votre matériel cake design :

• • Toute la gamme Wilton sur Patissland.
• • Explorez nos douilles à pâtisserie.
• • Retrouvez nos poches à douille.