Raisins Blancs Secs – 2,5 kg – Sosa Ingredients
Les raisins blancs secs Sosa, proposés en boîte de 2,5 kg, sont destinés aux professionnels de la pâtisserie, boulangerie et confiserie à la recherche d’un fruit sec polyvalent, naturellement sucré et riche en arômes.
Format professionnel pour une productivité optimale
Grâce à leur texture tendre et uniforme, ces raisins sont parfaits pour les préparations artisanales ou industrielles. Leur goût doux et fruité apporte rondeur, humidité et gourmandise à vos créations, tout en assurant une excellente tenue à la cuisson.
Usages recommandés
-
Viennoiseries : pains aux raisins, brioches, roulés
-
Biscuits, barres céréalières, cakes et granolas
-
Desserts froids, crèmes glacées, entremets
-
Confiseries et chocolaterie (inclusion dans tablettes)
-
Thés parfumés, garnitures ou sauces sucrées-salées
Composition
Ingrédients : Raisins secs, eau, antioxydant : dioxyde de soufre (E220)
Allergènes
Présence de dioxyde de soufre et sulfites à des concentrations supérieures à 10 mg/kg exprimé en SO².
Caractéristiques techniques
-
Aspect : petits raisins blonds dorés
-
Texture : moelleuse, souple et légèrement collante
-
Goût : fruité, doux, concentré en sucres naturels
-
Conditionnement : boîte rigide de 2,5 kg
-
Référence produit : 37770
Conservation
À conserver dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière directe et de l’humidité. Bien refermer après chaque usage pour garantir la fraîcheur du produit.
Raisins de qualité supérieure pour des recettes gourmandes
Choisir les raisins blancs secs Sosa, c’est opter pour un ingrédient fiable, facile à manipuler et parfaitement adapté aux exigences des métiers de bouche. Que ce soit en inclusion ou en garniture, ils renforcent la valeur gustative et artisanale de vos recettes.
Produits Associés
