PME CAKE – Préparation pour Glaçage Crème au Beurre Vanille (450 g)

Obtenez un glaçage vanille lisse, onctueux et stable en un minimum de temps avec la préparation Buttercream Vanille PME CAKE. Formulée pour offrir un rendu constant et professionnel, cette préparation est idéale pour pocher, lisser, garnir et recouvrir cupcakes, layer cakes, génoises, brownies et autres desserts nécessitant une finition nette.

Sa texture aérienne mais structurée se monte rapidement et procure une sensation crémeuse parfaitement équilibrée. Le goût vanille doux et léger s’adapte à toutes vos créations, que vous laissiez la crème nature ou que vous y ajoutiez colorants et arômes.

Grâce à sa facilité d’utilisation et à sa régularité, ce mélange convient à la fois aux débutants et aux pâtissiers confirmés. Une solution gain de temps, fiable, propre et parfaitement maîtrisable pour des résultats impeccables à chaque préparation.

Points forts

• Texture lisse, stable et pochable

• Saveur vanille douce et polyvalente

• Préparation rapide : beurre + lait + mélange

• Résultat constant, professionnel et facile à travailler

• Idéal pour garniture, recouvrement, bordures et décorations

• Compatible colorants, arômes et finitions créatives
  

Mode d’emploi (résumé)

1. Fouetter 280 g de beurre mou jusqu’à texture crémeuse.

2. Ajouter la moitié du mix, fouetter.

3. Ajouter l’autre moitié, fouetter à nouveau.

4. Incorporer 15 ml de lait progressivement jusqu’à obtenir la consistance souhaitée.

5. Ajuster : plus de lait = buttercream plus souple.

Ingrédients

Sucre glace, glucose, huiles de palmiste totalement hydrogénée et non hydrogénée, émulsifiants (E472a, E471), protéine de lait, stabilisant (E340), anti-agglomérant (E551), arômes.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

• Énergie : 1784 kJ / 424 kcal

• Matières grasses : 5,0 g

  • dont acides gras saturés : 4,5 g

• Glucides : 93 g

  • dont sucres : 87 g

• Protéines : 0,7 g

• Sel : 0,049 g