PME Cake – Préparation pour Crème au Beurre Chocolat (450 g)

Obtenez un glaçage chocolat riche, onctueux et professionnel en quelques minutes avec la préparation Buttercream PME Cake. Ce mélange premium combine cacao aromatique, sucre glace fin et stabilisants de qualité pour créer une crème au beurre parfaitement lisse, facile à étaler, à pocher et à travailler.

Sa texture est dense mais aérienne, stable mais souple : l’équilibre idéal pour décorer un layer cake, garnir des cupcakes, lisser un gâteau ou napper brownies et entremets.
Résultat : un glaçage homogène, brillant, qui tient impeccablement et révèle une saveur chocolat authentique.

Grâce à sa formulation pensée pour la régularité, chaque préparation donne le même rendu : un buttercream ferme, velouté, généreux, adapté aux débutants comme aux pâtissiers expérimentés.

Points forts

• Goût cacao profond et texture veloutée

• Glaçage stable, lisse et parfaitement pochable

• Préparation prête en quelques minutes : beurre + lait + mélange

• Résultats réguliers et professionnels

• Idéal pour recouvrir, garnir et décorer

• Parfait pour gâteaux de fête, cupcakes, brownies, layer cakes

• Mix polyvalent, facile à travailler, gain de temps assuré

Mode d’emploi

1. Fouetter 300 g de beurre mou jusqu’à obtenir une texture crémeuse.

2. Ajouter la moitié du mix, fouetter.

3. Ajouter l’autre moitié et fouetter à nouveau.

4. Incorporer 30 ml de lait progressivement jusqu’à texture désirée.

5. Ajuster : pour un buttercream plus souple, ajouter un peu plus de lait.

Ingrédients

Sucre glace, poudre de cacao, glucose, huiles de palmiste (hydrogénée et non hydrogénée), émulsifiants (E472a, E471), protéine de lait, stabilisant (E340), anti-agglomérant (E551).

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

(selon le packaging)

• Énergie : 1974 kJ / 472 kcal

• Matières grasses : 6,7 g

  • dont acides gras saturés : 5,8 g

• Glucides : 88 g

  • dont sucres : 84 g

• Protéines : 2,9 g

• Sel : 0,049 g